На Бессарабці відкрився заклад від гуцульської крафтової броварні «Ципа»
На Бессарабці відкрився магазин розливного пива гуцульської крафтової броварні «Ципа».
Заклад працює всередині Бессарабського ринку.
Пиво можна випити на місці за столиком (в закладі – близько 20 місць), або купити пляшку з собою.
У «Ципі» також готують снеки – сушену курку, курку-гриль, крильця-гриль, курку в лаваші з овочами. Крім того, відвідувачі можуть придбати на Бессарабському ринку рибку, ковбаски і тому подібне та зайти із цим до Ципи на пиво.
Пиво привозять із села Кваси, що на Закарпатті, де знаходиться сама броварня. Власники кажуть, що воно завжди свіже, адже вже близько року вони постачають «Ципу» до кількох київських пабів.
«Ципа на Бессарабці» має 10 кранів для розливного пива. Асортимент буде постійно змінюватися. Обіцяють постійно презентувати новинки, а також цікаві сорти від інших крафтових броварень України. Також у магазині - хороший асортимент пляшкового пива.
Основні лінійки «Ципи»:
«Ципа-Традиція» (Говерла, стиль: Helles), (Петрос, стиль: Pilsner), (Менчул, стиль: Rauchbier), (Чорна Гора, стиль: Schwartzbier), (Драгобрат, стиль: Vena Lager), (Близниця, стиль: Weizen);
«Ципа-Пошук» (Ципа Біла – добре охмелений гуцульський лагер з цитрусовими нотками, стиль: Indian Pale Lager), (Ципа Самотня – гіркий та ароматний ель, зварений з використанням одного типу солоду та одного сорту хмелю, стиль: Indian Pale Ale), (Ципа на Молоці – карпатський стаут, зварений із додаванням лактози, стиль: Milk Stout);
Ципа під Травов – гуцульський ель, настояний на купажі карпатських трав, стиль: Herbed beer;
Ципа під Смереков – ель, зварений із додаванням на етапі бродіння смерекових гілочок, стиль: Herbed beer;
Ципа Дабл Копчена – гуцульський лагер, зварений із використанням підкопченого солоду, стиль: Rauchbier та інші.
«Ципа» стала кращою пивоварнею України в 2016 році за версією міжнародного пивного рейтингу Rate Beer Best.
На Бессарабці нещодавно відкрився новий ресторан Діми Борисова регіональної української кухні Бессарабія. Також на Бессарабці працює низка проектів вуличної їжі: Vegano Hooligano, Sumasbrod, Раки&Эклери, «Мамаго», кав’ярня Black Mops Coffee Point, міни-кафе з супами, сендвічами і салатами Fred&Fresh, а також точка зі здоровим стріт-фудом Come On.
Адреса: Бессарабська площа, 2 (всередині Бессарабського ринку)
Ціни: Ципа Біла – 94 грн за 1л, Ципа Самотня – 94 грн за 1л, Ципа Під Травов – 84 грн за 1л, Ципа Золота - 84грн за 1л, Ципа Копчена – 84 грн за 1л, Ципа На Молоці – 84 грн за 1л, Балтійський Портер від КумпельГруп (Львів) – 105 грн за 1л). З 3 до 15 березня – акція: все пиво Ципа - по 50 грн за 1л. Курочка сушена (шматочки сушеного курячого філе зі спеціями) - 39 грн, курочка в'ялена (сиров’ялені шматочки курячого філе) - 39 грн, курочка грильована - цiла 99грн, пiв- курки – 49 грн, грильованi крила - 39 грн.
Фото: Ципа на Бессарабці.
