На шостому поверсі Pinchuk Art Centre 26 листопада відкриється поп-ап бістро "Ніша" від засновника кавової компанії Fresh Black Віктора Шраменка, співзасновника One Love espresso bar Володимира Задираки та шеф-кухаря Микити Позняка.
"Ніша" розташується на місці кав'ярні One Love Coffee.
Заклад у новому експериментальному форматі "ресторану, що кочує" працюватиме в Pinchuk Art Centre протягом трьох місяців. Тут з вівторка по неділю влаштовуватимуть вечері з сет-меню.
Через 100 днів поп-ап бістро змінить локацію. Організатори планують два рази на сезон протягом року знаходити нові місця для розташування "Ніші", які б "знайомили гостей з важливими для Києва локаціями".
У Pinchuk Art Centre заклад стартує з тематичних вечерь "Паризькі гастролі". Зі страв пропонуватимуть качку конфі з яблучним пюре, брюсельскою мідією та лимонним джемом, або рожеву рибу з цитрусовим желе, хрумкими корінцями та соусом вінегрет із бергамотом. Такі сети доступні до 23 грудня.
Вечері "Різдвяні канікули" почнуться з 24 грудня і триватимуть до 20 січня. А вечері ще однієї тематики, яку оголосять згодом, триватиме з 21 січня по 26 лютого.
На сайті закладу вже можна ознайомитись з меню.
Заклади "Ніша" уже працюють у Києві на Арт-заводі Платформа та у просторі "Рейтарська Circle".
Фото: надані пресслужбою "Ніша"
