Бариста Слава Бабич став Чемпіоном світу з заварювання кави в джезві

4062
БЖ
share share

Бренд-шеф бариста в сім'ї ресторанів Діми Борисова Слава Бабич переміг у Чемпіонаті світу з заварювання кави в джезві.

Cezve/Ibrik Championship цього року проходив у Дубаї. Це чемпіонат, в якому бариста змагаються в приготуванні кави у традиційній турці. Учасники чемпіонату готують дві пари ідентичних напоїв: класичну чорну каву по-східному (тільки кава і вода) й авторський напій на основі кави в турці (будь-які інгредієнти, включаючи алкоголь).

Класичну в домашньому приготуванні «турку» в світі називають «джезвою» та «ібрік».

Фото: Анна Соколова

Сподобалась стаття? Постав реакцію!
Увійдіть, щоб залишити реакцію!
Опубліковано: 20 лютого 2018
share share
10 знакових книг 2024 року від українських видавництв 10 знакових книг 2024 року від українських видавництв Графіки відключень світла працюватимуть за новою схемою: що зміниться Графіки відключень світла працюватимуть за новою схемою: що зміниться Київський метрополітен показав, як ремонтують колії: фото Київський метрополітен показав, як ремонтують колії: фото Суд заборонив передавати землю під будинком Родіна для забудови Суд заборонив передавати землю під будинком Родіна для забудови
Журнал великого міста. Видання про міську культуру - найцікавіші новини, люди, події та місця Києва, Одеси і Львова.
© 2015…2024 БЖ. Усі права захищені. Використання матеріалів сайту можливе лише з дотриманням правил републікації

Сайт може містити контент, не призначений для осіб молодше 16 років.