Київський ресторан «Італійська редакція» отримав срібну нагороду на міжнародному конкурсі «Пальмової гілки». Цю премію вручають за найкращу ресторанну концепцію.
Читайте також: У Києві відкриють квартал Bla Bla Bar із 36 барами
Церемонія нагородження проходила 23 жовтня у місті Руст (Німеччина). Український ресторан представляли шеф-кухар Володимир Ташаєв і засновник Дмитро Запорожець.
«Італійська редакція» відкрилася в Києві у 2018 році. У закладі готують страви італійської кухні, переосмислені у сучасному контексті.
Ресторанну премію заснував Даніел Мажонші у 1993 році. Щороку її вручає міжнародний клуб ресторанного бізнесу Leaders Club International. Український ресторан отримав премію вперше в історії.
Золоту нагороду цьогоріч отримав австрійський ресторан Glorious Bastards, а бронзову – паризький ресторан Boulom.
Читайте частіше
