Гастро-новини: 6 київських закладів, що відкрилися у грудні
Останній місяць 2017 року не розчарував відкриттями на гастрономічній карті Києва. Чорні пельмені з мідіями, вина від українських виробників, бао-бургери, лобстери на грилі, хот-доги з беконом і карамелізованою цибулею – це далеко не повний список того, що можна спробувати в нових локаціях міста.
"Заміс"
У самому серці столиці відкрилася незвичайна пельменна. Простий і зрозумілий інтер'єр не відволікає від їжі, а центральні позиції в меню займають пельмені та вареники з різноманітними начинками. До слова, її тут зовсім не шкодують. Варіацій більш ніж достатньо: з креветкою та свининою, куркою, пармезаном і базиліком, мідіями, бараниною і м'ятою, шпинатом, сиром і горіхами.
Порції великі, а ціни приємні. Більш того, будь-який варіант можна взяти з собою в зручній фірмовій упаковці. При цьому не тільки в готовому, а й у замороженому вигляді – як резерв до морозилки.
Але в меню закладу не тільки пельмені. Тут є супи, салати та напої (корисні, безалкогольні). А також 4 види соусу для заправки страв: соєво-імбирний, з базиліка, песто або морський.
Ціни: пельмені – 59-89 грн за порцію в 250 г, вареники – 45-65 грн, напої – 15-50 грн, супи – 20-49 грн
Адреса: вул. Золотоворітська, 2/3
Lion Coffeе
Любителів кави потішить новина про те, що на Шулявці відкрилася ще одна локація мережі Lion Coffeе (вже 4-а в Києві). Тут можна випити смачну каву, або придбати зерна свіжого обсмажування.
Власник кав'ярні – переможець всеукраїнського Odessa Coffee Festival Ренат Маматказін, який знає про каву все (або майже все).
Ціни: еспресо – 14 грн (бленд)/19 грн (арабіка), капучино – 19/24 грн, лате – 24/29 грн, флет вайт – 24/29 грн, какао – 24/34 грн, гарячий шоколад – 29 грн, імбирний або обліпиховий чай – 20/30 грн
Адреса: вул. Вадима Гетьмана, 1
Like a local’s
Рік тому на вулиці Січових Стрільців відкрився маленький, але затишний бар, що спеціалізується на локальних винах марок Inkerman, «Вина Гулієвих», «Виноробне господарство князя Трубецького», «Колоніст», Grande Vallee, «Шабо», «Котнар», «Чизай», Bolgrad, Koblevo, «Французький бульвар», Artemovsk Winery, Swans Land і закусках made in Ukraine.
Кияни швидко оцінили місце гідно, завдяки чому кожен вечір у Like a local’s просто неможливо знайти вільний столик. Успіх і любов гостей привели до відкриття нової локації на Льва Толстого. Концепція, асортимент вин і позицій меню, а також інтер'єр бару вторять ідеї першого закладу, продовжуючи його традиції. Тут завжди весело, смачно та повно народу.
Ціни: келих вина – від 40 грн, сирна тарілка – 120 грн, бранчі – 69-99 грн
Адреса: вул. Льва Толстого, 5
Meiwei
Перший заклад Meiwei відкрився у Києві в березні минулого року, ставши частиною комплексу нового формату мережі АЗК OKKO. У перекладі з китайської назва означає «смачно».
Другий ресторан паназіатської кухні працює у столиці з грудня, пропонуючи гостям тайські, китайські та японські страви за доступною ціною, зберігаючи при цьому високі стандарти якості.
Інтер'єр нового Meiwei світлий і затишний. Білі стіни, прості зручні меблі та відкрита кухня, завдяки чому можна спостерігати за процесом приготування страв – ось усі атрибути оформлення обстави ресторану. Серед популярних позицій – 6 видів супу (з куркою, свининою, качкою, креветками) та великий вибір локшини (з яловичиною, куркою, морепродуктами). А також бао-бургери, спрінг-роли, салати й навіть десерти. Ще тут працює сервіс доставки їжі.
Ціни: локшина – 69-119 грн, супи – 89-109 грн, смажений рис (з куркою, свининою, морепродуктами, імбирем і овочами) – 65-109 грн, бао-бургери – 45-49 грн, салати – 55-79 грн, десерти – 17-49 грн
Адреса: вул. Велика Васильківська, 23
Guramma Italiana
Це новий сімейний італійський ресторан від творців Queen Country Club і Eshak з холдингу Bulldozer Group.
Кухнею тут заправляє шеф-кухар з Італії, а інтер'єр витриманий у м'якій і теплій колірній гамі. Зали з панорамними вікнами та видом на лівий берег Києва наповнені живими рослинами, а вечорами тут приємна напівтемрява й ненав'язлива музика. Атмосферу доповнює дров'яна піч і винна кімната, з вибором вмісту якої допоможе розібратися сомельє.
Якщо ви любите італійську кухню, вам тут сподобається, адже меню ресторану дуже різноманітне. Для поціновувачів морепродуктів є відкрита вітрина з восьминогами, тигровими креветками, лобстерами та крабами. А для м'ясоїдів пропонують стейки з мармурової яловичини, каре теляти на грилі, запечену гомілку ягняти та багато інших ласощів. Із традиційних італійських страв – багато варіацій піци, фірмових супів, пасти та ризото.
Ціни: брускети – 170-210 грн, салати – 190-790 грн, супи – 130-880 грн, піца – 220-570 грн, стейки – 350-400 грн, паста – 180-550 грн, десерти – 60-210 грн
Адреса: Дніпровський узвіз, 1
Bistro Bistro
На Великій Васильківській відкрилася четверта локація з хот-догами від Яна Монастирського. За його словами, Bistro Bistro – це невелика мережа, яка налічує 4 заклади. Тут спеціалізуються на хот-догах з незвичайними поєднаннями інгредієнтів, соусами та булками власного виробництва.
Як начинку пропонують бекон і карамелізовану цибулю, пекінську капусту і деревні гриби, сир з пліснявою, руколу й томати. Перекусити можна прямо в закладі, хоча традиційно хот-дог сприймається як street food. У меню є 6 постійних хот-догів і один сезонний. Також можна замовити каву та глінтвейн.
Ціни: всі хот-доги – 59 грн
Адреси: вул. Івана Франка, 27/31; вул. Шота Руставелі, 15; ТРЦ Lavina Mall; вул. Велика Васильківська, 36
Фото: «Заміс», Lion Coffeе, Like a local’s, Meiwei, Guramma Italiana, Bistro Bistro
