Еспресо-тонік з розмарином та оливковою олією: літній рецепт від Марко Черветті

Це незвично та неймовірно смачно. Марко Черветті, італієць та бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group, поділився рецептом кавового напою, який чудово бадьорить та втамовує спрагу одночасно.

Інгредієнти:

• Тонік – 200 г
• Еспресо – 1 порція
• Розмарин
• М’ята
• Оливкова олія

Як готувати:

1. Візьми пляшку тоніка і поклади до неї гілочку розмарину і гілочку м’яти, а потім додай десь 10 грамів оливкової олії. Закрий кришкою, збовтай і залиш на ніч. За цей час олія та трави віддадуть тоніку всі свої аромати.

2. Наступного дня обережно відкрути кришку і проціди в склянку настояний тонік. Олія з травами має залишитися в банці.

3. Додай до тоніка еспресо та декілька кубиків льоду. Готово!