Як приготувати найсмачніший глінтвейн
Готувати головний гарячій напій осені – просто. Єдине правило: вино має бути добрим. Принцип “взяти для глінтвейну найдешевше вино в магазині, бо все все одно ми будемо його варити” - точно не наш варіант. Своїм улюбленим рецептом глінтвейну цього разу ділиться Марко Черветті.
Інгредієнти:
- Вино червоне – 250 г
- Мускатний горіх – 0,0005 г
- Кориця – 1 паличка
- Гвоздика – 1 г
- Кардамон – 0,0005 г
- Мед гречаний – 20 г
- Цедра лимону – 3 г
- Цедра апельсину – 5 г
- Бадьян – 1 шт
Крок 1. Змішай в окремій тарілці усі спеції. Намагайся стримуватися: спецій не треба багато, інакше вони приглушать смак вина.
Крок 2. В каструлі прогрій вино. Додай спеції, мед, шкірки апельсину та лимону, доведи до кипіння та вимкни. Дай глінтвейну постояти, щоб усі спеції відкрили вину свої смаки.
Крок 3. Проціди глінтвейн у високий стакан та пий! Хіба є щось краще у зимний день?
Лайфхак від Марко: цей рецепт - добрий привід згадати про корисну звичку дбайливо ставитися до усього, що ти зазвичай викидаєш. Почистиш мандарини, апельсин, лимон – не кидай шкірки до сміття, засуши та збережи для глінтвейну!
https://www.youtube.com/watch?v=8jHqbi8JZ8U&t=4s
