Готувати головний гарячій напій осені – просто. Єдине правило: вино має бути добрим. Принцип “взяти для глінтвейну найдешевше вино в магазині, бо все все одно ми будемо його варити” - точно не наш варіант.
Своїм улюбленим рецептом глінтвейну цього разу ділиться Марко Черветті. 

Інгредієнти:

  • Вино червоне – 250 г
  • Мускатний горіх – 0,0005 г 
  • Кориця – 1 паличка
  • Гвоздика – 1 г
  • Кардамон – 0,0005 г
  • Мед гречаний – 20 г
  • Цедра лимону – 3 г
  • Цедра апельсину – 5 г
  • Бадьян – 1 шт  

Як готувати:

Крок 1. Змішай в окремій тарілці усі спеції. Намагайся стримуватися: спецій не треба багато, інакше вони приглушать смак вина.

Крок 2. В каструлі прогрій вино. Додай спеції, мед, шкірки апельсину та лимону, доведи до кипіння та вимкни. Дай глінтвейну постояти, щоб усі спеції відкрили вину свої смаки.

Крок 3. Проціди глінтвейн у високий стакан та пий! Хіба є щось краще у зимний день?

Лайфхак від Марко: цей рецепт - добрий привід згадати про корисну звичку дбайливо ставитися до усього, що ти зазвичай викидаєш. Почистиш мандарини, апельсин, лимон – не кидай шкірки до сміття, засуши та збережи для глінтвейну!