На вулиці Велика Васильківська біля станції метро "Либідська" розпочав роботу ресторан японської кухні Haka Mada.

В основі меню ресторану боули - метод здорової тарілки. Кожен боул наполовину складається з овочів, на чверть - з білків, на чверть - зі складних вуглеводів, а також з доповненнями корисних жирів та суперфудів.

На сніданок пропонують сирники з кокосовим йогуртом, безглютенову вівсянку або зелений омлет. На обід і вечерю можна замовити японські страви, які готуються на відкритій кухні. Наприклад, суші (а також нігірі і роли), риба та м'ясо на грилі або качка в азіатському стилі. Для веганів та вегетаріанців є салати з кіноа, запечений батат, гуакамоле зі спіруліною та інші страви.

Читайте також: На Подолі відкрили бар "Цветочная мафия" з коктейлями і квітами

Десерти готують з додаванням кокосового або тростинного цукру, а також з натуральними підсолоджувачами - мед, стевія, кленовий сироп. В барному меню соки свіжого віджиму, вітамінні шоти, смузі, "Сассо" і "Кокосова вода". З алкогольних напоїв пропонують вино або традиційне японське саке.

Це другий заклад мережі в Києві. Перший ресторан Haka Mada працює на вулиці Жилянська з червня 2020 року. Засновницею проєкту є Інна Дворська, яка працювала керуючою ресторанами Сави Лібкіна.

Ціни: боул "Каліфорнія" (кіноа, гуакамоле, томати, нут, мікс-салат, капуста "кейл", соус лимонно-гірчичний) - 187 грн, боул "Ліма" (кус-кус, солодка кукурудза, авокадо, томати, картопля батат, буряк) - 205 грн, макі рол з тунцем - 155 грн, рол "Філадельфія" з лососем - 325 грн, фісташкова "Панна-котта" - 130 грн, лате на рослинному молоці - 85 грн.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 136

Режим роботи: 09:00 - 22:00

Нагадаємо, на Бессарабці відкрилося кафе Chin Chin з китайськими пельменями і смаженим молоком.

Фото: Haka Mada

Читайте частіше