Американський стартап Beyond Meat виходить на український ринок із продуктами у вигляді бургерних котлет і ковбасок з рослинного м'яса. Ексклюзивним дистриб'ютором Beyond Meat стала компанія "Вест Мілз" Станіслава Луцковича та Олександра Корзуна.

Читайте також: У Сирецькому парку з'явилася алея сакур

бургер

Київ буде першим містом в Україні, у якому з'явиться ця продукція. Страви з рослинного м'яса можна буде спробувати в ЖЗЛ, Queen, The Burger, Not only Fish, Avalon, Mocco, Normal, Havana, Fabius, Villa Riviera, "Маяк", Bassano, Champion Hall, мережі Star Burger і сім'ї ресторанів Діми Борисова.

Уже цього місяця продукт з'явиться в меню учнів школи Midgard, у коворкінгу IZONE і в популярних кейтерингових компаніях і службах доставки їжі. А згодом котлети і ковбаски з рослинного м'яса можна буде знайти на полицях супермаркетів.

бургер

Beyond Meat на 100% складається з рослин, не містить глютену, сої та ГМО. Основні інгредієнти продуктів: горох, рис, вода, картопляний крохмаль, рапсова олія. Червоний колір котлеті надає буряковий сік. 

За словами вчених із лабораторії Beyond Meat, всі необхідні білки, жири, вуглеводи, ліпіди, мінерали та вітаміни доступні і в рослинному світі. Єдиним інгредієнтом тваринного м'яса, який неможливо було синтезувати з рослин, став холестерин, тому його у рослинному бургері немає.

хотдог

Головна ідея стартапу – етичне споживання. Під цим терміном мається на увазі покупка продуктів і товарів, випущених з мінімальною шкодою для людей, тварин і планети в цілому. При цьому засновник стартапу каже, що Beyond Meat цілеспрямовано уникає засудження людей, які їдять м'ясо. І підкреслює, що далеко не всі покупці Beyond Meat вегани або вегетаріанці.

"Україна – дуже прогресивна країна, я бачу і не з чуток знаю, що у нас є потенціал для розвитку будь-якої екологічної ініціативи. Тим більше, якщо це смачно і корисно. Я радий, що нас підтримали багато ресторанів, організації і навіть школа. У той час, як в Україні виробництво м'яса з кожним роком збільшується, ми готові запропонувати гідну йому альтернативу", – говорить директор ТОВ "Вест Мілз" Станіслав Луцкович.

 

Читайте частіше

смарт хаус