Бариста Слава Бабич став Чемпіоном світу з заварювання кави в джезві

4033
БЖ
share share

Бренд-шеф бариста в сім'ї ресторанів Діми Борисова Слава Бабич переміг у Чемпіонаті світу з заварювання кави в джезві.

Cezve/Ibrik Championship цього року проходив у Дубаї. Це чемпіонат, в якому бариста змагаються в приготуванні кави у традиційній турці. Учасники чемпіонату готують дві пари ідентичних напоїв: класичну чорну каву по-східному (тільки кава і вода) й авторський напій на основі кави в турці (будь-які інгредієнти, включаючи алкоголь).

Класичну в домашньому приготуванні «турку» в світі називають «джезвою» та «ібрік».

Фото: Анна Соколова

Сподобалась стаття? Постав реакцію!
Увійдіть, щоб залишити реакцію!
Опубліковано: 20 лютого 2018
share share
Українська письменниця потрапила у шортліст літературної премії Griffin Poetry Prize Українська письменниця потрапила у шортліст літературної премії Griffin Poetry Prize На Вокзальні площі планують змінити організацію руху: про що йдеться На Вокзальні площі планують змінити організацію руху: про що йдеться За перший тиждень прокату український фільм "Я і Фелікс" зібрав понад мільйон гривень За перший тиждень прокату український фільм "Я і Фелікс" зібрав понад мільйон гривень Український павільйон на Венеційській бієнале розвісив мапи бомбосховищ по всьому місту Український павільйон на Венеційській бієнале розвісив мапи бомбосховищ по всьому місту
Журнал великого міста. Видання про міську культуру - найцікавіші новини, люди, події та місця Києва, Одеси і Львова.
© 2015…2024 БЖ. Усі права захищені. Використання матеріалів сайту можливе лише з дотриманням правил републікації

Сайт може містити контент, не призначений для осіб молодше 16 років.