“Деокупаж”: Як кияни роблять вино, щоб допомогти відбудувати Ізюм

Тетяну Бур’янову добре знає міська спільнота: вона разом з подругою розвивала проєкт подорожей Україною Come With Me, стала однією з засновниць ініціативи Repair Together, а восени разом з Оксаною Гузь стартувала з проєктом "Деокупаж".

У звільненому Ізюмі волонтери зібрали виноград, який дозрівав ще за часи окупації: зараз на Київщині винороб Микола Кас’яненко робить з нього вино, яке вже влітку мають продавати на різних аукціонах у світі. Мета: зібрати 200 000 доларів та допомогти мешканцям Ізюма з відбудовою міста.

Ми поспілкувалися з Тетяною, аби дізнатися трохи більше про те, як працює «Деокупаж».

Читайте також: Як кухарі та айтівці у Бучі відновлюють пекарню та печуть хліб для мешканців

Про ідею

Запеклі бої за Ізюм тривали з лютого до осені 2022 року. У квітні місто було окуповано, а 10 вересня його звільнили українські війська. Близько 80% інфраструктури міста було зруйновано.

В ньому не було ані газу, ані води, ані електрики, ані опалення, але ще понад 10 000 людей залишалися в ньому жити і вірили у відновлення.

Саме тоді Тетяна вперше поїхала туди фіксеркою для групи журналістів. Чим більше вона спілкувалася з місцевими жителями, тим гостріше відчувала теплоту до зраненого міста.

«Ми ходили від двору до двору та слухали, що говорять люди. Хоча умови в Ізюмі були надзвичайно важкі, вони з такою любов’ю розповідали про своє місто – про річку, про гриби в лісі, про пивзавод, за пивом з якого ніби спеціально приїздили навіть з Чехії, про оптико-механічний завод, що не любити все це було неможливо», - згадує Тетяна.

Тетяна помітила, що в таких умовах у багатьох людей не було сил збирати дозрілий врожай: виноградні грона наливалися соком, а їх ніхто не чіпав. Тоді виникла ідея повернутися, зібрати цей виноград та зробити колекційне вино для продажу на благодійних аукціонах.

Тетяна розповіла про ідею знайомим: її підтримали. Роман Пашковський, відомий фотограф, придумав назву «Деокупаж». Всімох з друзями вони поїхали в Ізюм та зібрали 300 кілограмів винограду. Серед учасників команди: Єгор Погребняк (Рішучі), Іра Горюк, Юля Гладка, Дмитро Літвін інші.

Тетяна розповідає: «Нам віддавали виноград залюбки. Ми просили дозволу, а люди тільки раділи, що виноград не буде гнити на гронах і що, може, з цього вийде якась користь для їхнього міста».

200 пляшок, аби зібрати 200 000 доларів

Виробити з цього винограду вино погодився Микола Кас’яненко (Cassia Wines) з селища Мила на Київщині. Його господарство також постраждало від обстрілів, тож він з великою емпатією та розумінням поставився до такого незвичного запиту.

Він сказав Тетяні: «Цей виноград – як дитина без батьків. Ну що ж, будемо його виховувати та доглядати».

Весь процес виробництва вина він взяв на себе, результат має бути влітку. Очікують 200 пляшок вина.

«Деокупаж» хочуть залучить українських художників для створення унікальних етикеток, які мають ще більше підняти символічну вартість вина. Планують кожну пляшку продажу щонайменше за 1000 доларів, щоб зібрати 200 000 доларів в підсумку.

Джем із айви та 11 буржуйок

Поки вино дозріває, Тетяна та друзі збирають гроші іншим чином. Восени в Ізюмі вони також зібрали айву та зварили з неї 5 літрів джему. Київський заклад Mates зробив з ним спеціальні страви: гроші передали для закупівлі 11 буржуйок. Напередодні зимових свят команда «Деокупаж» відвезла їх в місто.

Тетяна згадує: "Ще під час першої поїздки ми познайомилися з місцевим мешканцем Ігорем. Він працює на водоканалі, а раніше займався організацією туризму в Ізюмі. Він став нашим провідником: розповідає, які першочергові потреби у містян. Підказує, кому в першу чергу треба надати допомогу.

З настанням зими дуже болючим стало питання з теплом: централізоване опалення відновити неможливо. Тож перше, що ми зробити – на всі зібрані кошти купили буржуйки. Віддавали їх безпосередньо в руки. Було і щемко, і важко.

Серед людей, з якими ми так познайомилися була вчителька, як майже до сліз раділа такому подарунку. Жінка, яка живе у ванній кімнаті: це все, що залишилося від її будинку. Інші люди, які багато всього перенесли. Але більшість з них зберегла і віру в майбутнє, і любов до міста. Тим паче навіть за місяць після звільнення воно дуже змінилося на краще".

А ще команда влаштувала дитяче свято в Ізюмі – з мандаринами та подарунками.

Як підтримати проєкт

Фото: Роман Пашковський