До України поняття "бранч" прийшло з Британії. Воно з'явилося завдяки об'єднанню слів breakfast і lunch, як і цей прийом їжі, який традиційно подається з 11:00 до 16:00. У США і Європі сніданок, поєднаний з ланчем, містить досить різноманітне меню, до якого входять гарячі страви, закуски та навіть вина.
Ми дізналися, де в Києві можна спробувати безлімітні бранчі й ділимося списком закладів.

Ресторан української кухні, в якому акцент роблять на чорноморську рибу (понад 15 видів) і морепродукти.

До меню бранчів входить свіжа випічка, круасани, пироги з яблуками та горіхами, коржі з сиром і м'ясом, раки зі смаженими ковбасками, мідії у винному соусі, ставрида, хумус, форшмак, курячий паштет, мамалига, шакшука, солодкі та солоні сирники, гранола, йогурти власного приготування, сири, фрукти, домашні компоти, а також червоне та біле ігристе вино.

Час: кожні вихідні з 9:00 до 13:00
Ціни: 298 грн; спеціальна ціна на плато морських делікатесів – 199 грн
Адреса: Бессарабська площа, 7

Ресторан сучасної української кухні, меню якого об'єднує різні регіони країни. Тут готують закарпатські страви, одеські спеціалітети, кримсько-татарські та авторські позиції.

Щонеділі в BARVY проходять бранчі, під час яких крім великого вибору страв, є програма для дітей (майстер-класи, аквагрим, candy bar), з якими працюють аніматори.

У меню – паштети, сало, хамса, домашня буженина, сири, соління, пироги з різними начинками, салати, устриці, рибні рулети, голубці, мідії, курка, косуля і перші страви. З солодкого є мафіни, шоколадний пиріг і фрукти, а з напоїв – морс, лимонад, пиво і вина.

Час: щонеділі з 13:00 до 16:00
Ціни: для дорослих – 459 грн, для дітей 10-14 років – 50% знижка, для дітей до 10 років – безкоштовно
Адреса: вул. Мечникова, 3

Сімейний ресторан зі стравами одеської кухні. Одна з головних фішок меню – раки, які готують безліччю різних способів. Варені в пиві або молоці, смажені, запечені, з домашніми ковбасками та кукурудзою і т. д.

Під час бранча тут пропонують широкий вибір страв: устриці, чебуреки, плов, мідії, домашній паштет, тюльку на грінках, форшмак, хумус, картоплю з грибами, домашні соління, рапани в вершково-сирному соусі, кілька десертів, випічку, узвар, компот, глінтвейн, імбирний ель, лимонад і вино.

Щотижня меню істотно змінюється. Постійна позиція меню – безліміт мідій.

Час: кожні вихідні з 12:00 до 15:00
Ціна: 395 грн
Адреса: вул. Воздвиженська, 10а

Ресторан м'ясних страв, куди приходять за стейками з витриманої яловичини, реберцями, хамоном та іншими делікатесами.

Меню бранчів складається не тільки з м'ясних позицій. Тут пригощають устрицями, копченим сомом і фореллю, в'яленою качкою, печеними овочами, копченим сиром, грибною юшкою, маринованими грибами, курячим паштетом. М'ясоїдам пропонують копчені свинячі ребра, ковбаски з в'яленими томатами та оливками, а також багато інших страв (щотижня тут нове меню).

Час: кожні вихідні з 12:00 до 16:00
Ціна: 399 грн
Адреса: вул. Городецького, 4б

Ресторан працює у форматі популярної традиції бразильської кухні "родізіо", принцип якого полягає в тому, що за фіксовану плату кожен гість може їсти скільки завгодно. Єдина вимога: їжу не можна брати з собою.

З недавніх пір Grill do Brasil запустили недільні родізіо-бранчі, у рамках яких працює салат-бар, є великий вибір м'ясних страв, а також вина в необмеженій кількості.

Вибір дійсно великий: закуски, салати, сири, овочі, пироги. Є більш як 10 м'ясних позицій – курка, свинина, реберця, баранина і це далеко не весь список.

Час: щонеділі о 14:00, 16:00, 18:30
Ціни: для дорослих – 699 грн, для дітей з 6 до 10 років – знижка 50%, для дітей до 6 років – безкоштовно
Адреса: бул. Лесі Українки, 24

У закладі гармонійно об'єднали гастрономічну культуру японської та перуанської кухні. Тутешні бранчі присвячені різним делікатесам: лобстерам, крабам, глибоководним креветкам.

Крім цього, до меню входять устриці, салат з кіноа і восьминогом, салат з креветками, роли з вугром, суші з лососем і авокадо, кілька супів, стейки, локшина, бургери, десерти, глінтвейн, лимонади й ігристі вина.

Час: щонеділі з 12:00 до 15:00
Ціна: 690 грн
Адреса: вул. Зоологічна, 10

18 березня відбудеться перший у цьому році недільний бранч у гастрономічному ресторані Park Kitchen у готелі Hilton. В меню – устриці, ікра, тигрові креветки, мідії, восьминоги, великий вибір суші, рибних і м'ясних страв.

Крім цього, гості закладу зможуть спробувати нові страви індійської кухні та солодощі від шеф-кондитера. Під час бранча також пропонують коктейлі та ігристі вина, звучить жива музика, а для маленьких гостей передбачені ігри, розваги та дитячий шведський стіл.

Час: щонеділі з 18 березня з 12:30 до 16:30
Ціни: для дорослих – 1950 грн, для дітей з 6 до 12 років – знижка 50%, для дітей до 6 років – безкоштовно
Адреса: бул. Тараса Шевченка, 30

Фото: Facebook-сторінки закладів