Деруни з топінамбура та локальні суперфуди. У «Куренях» перезапустили ресторан української кухні

У «Куренях» на Парковій дорозі перезапустили ресторан української кухні. Тут продовжують готувати традиційні українські страви, однак тепер акцент роблять на здоровому харчуванні та локальних продуктах.

Нове меню підготувала команда шефів Владислава Агреса і Ярослава Артюха. Можна спробувати, наприклад, деруни з топінамбура, крем-суп з кропиви, чорноморську рибу, морепродукти та страви з додаванням амаранту замість звичайного борошна.

Нагадаємо, що в центрі Києва, неподалік від «Університету», відкрилося корейське кафе Asian Bowl. Готують пулькогі, суп Фо Бо, кімчі, корейські роли кімбап та багато іншого.

Фото: «Курені»