Гастро-новини: 7 нових закладів Києва, що відкрилися у серпні
За останній літній місяць у Києві з'явилося кілька кав'ярень у форматі to go, один тематичний заклад, ресторан з крафтовим українським пивом і точка з натуральним морозивом.
Yummy Dogs
В меню все просто й зрозуміло. Хот-доги пропонують з трьома видами сосисок: молочною, з індички, або яловичу. За бажанням можна попросити одразу дві. З соусів – кетчуп, гірчиця, майонез і гострий – шрірача. На додаток до цього можна взяти кунжут, арахіс, цибульні крихти та чіпси. Крім цього, пропонують корн-доги з молочною сосискою та боули. З напоїв – лимонади, чай і коктейль «Кривава Мері».
За словами власників, засновників Bar Trigger і Hendrick's bar Сергія Лазарєва і Костянтина Полуяновича, заклад працює тільки з локальними продуктами.
Ціни: хот-доги – 69 грн, боули – 89 грн, корн-доги – 39 грн, «Кривава Мері» – 29 грн Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 16-22
Coffee Clan
На Обсерваторній відкрилася затишна кав'ярня у форматі to go – є всього кілька столиків всередині й один на вулиці. Каву тут подають у картонних стаканах і вітають тих, хто приходить зі своєю чашкою. Таким відвідувачам дарують знижку 10%.
У меню – класичні кавові напої та альтернатива. Можна замовити капучино на соєвому молоці, а у спекотну пору року – колд брю. Із перекусів є печиво, цукерки та біскотті.
Ціни: еспресо – 28 грн, капучино/лате – 35 грн, капучино з соєвим молоком – 45 грн, фільтр-кава – 28 грн, аеропрес – 35 грн, пуровер – 45 грн, клаб-мате – 55 грн, колд-брю – 40 грн, фреш/смузі – 40 грн, лимонад – 35 грн, печиво – 27 грн, цукерки – 20 грн, біскотті – 69 грн Адреса: вул. Обсерваторна, 5
Rebar Bar
Концепт нового закладу зображено в його назві. Тут спеціалізуються на крафтовому українському пиві, до якого подають запечені ребра. Заклад відкрив засновник пивоварного бренду «Чумаков» Олег Чумак, інтер'єр розробляла студія YUDIN Design (One Love Coffee, Takava Coffee-Buffet, «Канапка»).
В меню – 6 видів ребер: свинячі (класичні, в крафтовому пиві та власного копчення), телячі (в м'ясному соусі), яловичі (гарячого копчення) і ребра ягняти у східних спеціях з баклажанами. Крім цього, є закуски до пива, тартари (з лосося і яловичини), салати, стейки, бургери, рибні страви та десерти.
З напоїв – 10 позицій українського крафтового пива з Маріуполя, Львова та Дніпра. Є також вина і міцний алкоголь.
Ціни: ребра – 220-260 грн, закуски – 90-225 грн, салати – 95-260 грн, супи – 60-165 грн, м'ясні страви – 210-560 грн, бургери – 220 грн, десерти – 50-85 грн, пиво – 40-50 грн/0,33-0,5 л, кава – 30-40 грн Адреса: вул. Велика Васильківська, 13/1
Zapahh
Ще одна кав'ярня у форматі to go відкрилася в «Арена Сіті» на Бессарабці. Маленьке, але затишне приміщення не розраховане на велику кількість гостей – тут розмістили тільки один столик, ще кілька посадкових місць є на вулиці.
В меню – 5 видів гарячої кави: еспресо, капучино, лате, флет-уайт і раф, кілька холодних напоїв: айс-капучино та айс-лате. Є також лимонад і авторські напої зі смаком солоної карамелі та чорної смородини, які тут називають «запахи».
Ціни: еспресо – 35 грн, капучино – 40 грн, лате – 45 грн, флет-уайт – 50 грн, раф – 50 грн, солона карамель – 40 грн, чорна смородина – 40 грн, айс-лате – 45 грн, айс-капучино – 40 грн, лимонад – 40 грн Адреса: вул. Басейна, 2а
Gemini Roastery
Це новий спільний проект українського виробника кави з двадцятирічною історією Gemini Espresso і ресторанного холдингу Bulldozer Group.
Заклад поєднує відразу кілька форматів, працюючи як кав'ярня, центр обсмаження кави та ресторан з повноцінним меню і великою коктейльною картою.
З кавових напоїв тут готують класику (еспресо, лате, капучино) і альтернативу (аеропрес, V60). А в основному меню – великий вибір м'ясних і рибних страв, піца, шаурма (з телятиною або куркою), випічка та десерти. Коктейльну карту розробив чемпіон світу з приготування кавових алкогольних коктейлів Міхаліс Дімітракопулос.
Ціни: еспресо – 20 грн, капучино – 30 грн, лате – 35 грн, колд-брю – 45 грн, V60 – 40-50 грн, гранд шаурма – 90-110 грн, медальйони з телятини – 170 грн, стейк з лосося – 190 грн, піца – 100-160 грн, круасани – 55-75 грн, коктейлі – 120-150 грн, класичні коктейлі – 120-130 грн, авторські коктейлі – 150 грн Адреса: вул. Антоновича, 172
Oh My God: ice cream&coffee
Під кінець літа на Сагайдачного відкрилася точка з натуральним морозивом. Рецептуру власники привезли зі Швеції. Морозиво готують з натуральних інгредієнтів, не додаючи штучні барвники та ароматизатори.
Пропонують 6 видів десерту: шоколадне, ванільне, солону карамель, фісташкове, ванільно-полуничне, а також кава з бейлісом. Є також сорбети: просекко з лічі, малинове і маракуйя з чіа. Морозиво можна замовити у вафельному ріжку або в паперовому стаканчику. Також тут можна взяти каву з собою.
Ціни: морозиво – 29 грн/50 г, еспресо – 22 грн, американо – 25 грн, капучино – 30 грн, флет уайт – 38 грн, раф – 35 грн, лате – 33 грн Адреса: вул. Сагайдачного, 41
Travel Café
На Шота Руставелі відкрилося кафе, присвячене подорожам. В інтер'єрі спробували зобразити тематику. На стінах – фотографії, карти, дрібнички з подорожей. У кафе також проводять лекції на тему подорожей.
Тут готують десерти та основні страви за рецептами кухонь Італії, Португалії, Франції. Є кіш з овочами, чізкейк, паштейш із заварним кремом. З напоїв – різні види кави: від американо до айс лате.
Фото: Артем Казановский, Travel Café, Gemini Roastery, Oh My God: ice cream&coffee, Zapahh, Rebar Bar, Coffee Clan
Читайте також:
