На Печерську відкрився монозаклад Bánh mì vs Marketing, присвячений в'єтнамському сендвічу Banh Mi.

Бутербродну відкрив автор першої київської раменної Noodle vs Marketing ресторатор Женя Михайленко. Заклад поки що працює в тестовому режимі.

В меню - чотири види сендвічів Banh Mi: Cold Cuts Banh Mi (ковбаса, шинка, копчена курка, пате, пекінська капуста), Chix Banh Mi (курка, кім чи, пате), Pork Banh Mi (тушкована свинина, пекінська капуста, пате), Vegan Tofu Banh Mi (кім чи, тофу, пекінська капуста, соус песто). Також у Bánh mì vs Marketing подають два варіанти салату Cobb - з шинкою і беконом або ж вегетаріанський.

У бутерброди також додають свіжий перець чилі, цибулю, огірок, мариновану моркву, майонез. До салатів - салат айсберг, свіжі помідори, огірки і блакитний сир.

З напоїв - чай, дрип-кава, лимонад, мілкшейк і банановий смузі.

 

 

 

Женя Михайленко - київський шеф-кухар, колишній співвласник подільського закладу Revolution Grill. Він навчався у Long Beach City College в Каліфорнії, а потім повернувся в Україну і заснував компанію Food vs Marketing.

Де: вул. Цитадельна, 6/8
Ціни: Cold Cuts Banh Mi - 89 грн за маленький, 119 грн за великий; Chix Banh Mi - 79-105 грн, Pork Banh Mi - 69-93 грн, Vegan Tofu Banh Mi - 59-85 грн. Салат Cobb 79-107 грн, Veggie Cobb - 65-91 грн, чаї - 9-41 грн, дрип-кава - 30 грн, лимонад - 49 грн, мілкшейк - 47 грн, смузі - 45 грн