а Антоновича відкрився бар Gimlet, що спеціалізується на коктейлях на основі джина.

На даний момент в барі близько 30 різновидів джина, на його основі готують 10 коктейлів, ще п'ять – на іншому алкоголі, пише Posteat.

Сиропи для коктейлів варять тут же у барі з натуральних, свіжих та свіжоморожених інгредієнтів за сезоном. А в коктейлях з вермутом використовують власний бленд вермутів.

Невдовзі у меня мають з'явитися також джин-тоніки.

Джин також є інгредієнтом фірмовового соусу Gimlet, який додають в деякі страви. Наприклад, у салат з курячою печінкою і качиною ногою з фруктами.

На десерт готують пудинг з насінням чіа в кокосовому молоці з полуничним кюлі та гранолою.

У планах – бранчі вихідного дня та ланчі.

У Gimlet два зали. Дизайн – простий і лаконічний, в інтер'єрі – багато "речей з історією".

Адреса: вул. Антоновича, 37/13
Час роботи: 11:00 – 00:00 (у вихідні – з 12.00 і до останнього гостя)
Ціни (актуальні лиш на період тестової роботи, опісля дещо зростуть): салат з курячою печінкою – 120 грн, салат з кавуновим редисом, грибами шіїтаке і пікантним соусом – 110 грн, брускетта з грушею і чилі – 45 грн, сільвер короп з кавуновим редисом – 105 грн, качина ніжка з фруктами в соусі Gimlet – 179 грн. Авторський коктейль Red Sour на джині з випареним червоним вином зі спеціями, біттером Amaro Montenegro, лаймом, сиропом з фруктози й біттером ангостура – 170 грн, класичний коктейль Gimlet – 150 грн, авторський коктейль Gin Pear – 170 грн

Фото: Posteat