На «Арсенальній» відкривається кафе ізраїльської кухні Shalom від Алекса Купера

На вулиці Івана Мазепи біля «Арсенальної» починає працювати заклад Shalom зі стравами ізраїльської кухні, пише The Village Україна.

Його відкриває ресторатор Алекс Купер, який запускав Kyiv Food Market, та «Молодість», зі співвласником компанії «Верес» Андрієм Родіонцевим.

Власники визначають заклад як «сучасне ізраїльське кафе». Тут роблять акцент на щоденний формат і фірмові страви. Основний продукт Shalom – фірмове курча, яке випікають цілим у дров’яній печі та листковому хлібі лафа.

За коктейльну карту відповідає Богдан Бурковецький. Раніше він працював у барах готелю Bursa, а зараз керує барами всіх нових ресторанних проєктів Алекса Купера. У меню пропонують авторські коктейлі та твісти на класичні.

Заклад розміщений у двоповерховому приміщенні площею близько 420 м². Тут близько 120 посадкових місць, а на другому поверсі є тераса ще на 30 місць – її відкриють навесні. У планах також відкриття Shalom-кіосків: неподалік від ресторану хочуть відкрити три-чотири невеликі заклади, де можна буде придбати курча, лафу тощо.

Заклад відкривається 3 грудня о 18:00. Протягом перших тижнів працюватимуть у тестовому режимі, згодом відкриватимуться 0 08:00 і введуть меню сніданків.

Читайте також: 11 закладів, які відкрилися в Києві у листопаді

Фото: The Village Україна