У Києві на проспекті Перемоги відкрився новий заклад Politehnikum. Він поєднує формати бістро і бару.

Концепція меню побудована на культурі швидкого і здорового харчування. У закладі пропонують страви американської, італійської та японської кухні. Зокрема, американський бурітос, італійську піцу, а також різноманітні салати з лососем, шинкою, тунцем, суп рамен і японські роли.

З напоїв пропонують каву власного обсмажування і авторські коктейлі. На десерт можна замовити випічку. Зокрема, медовий кейк "Солона карамель" чи вишневий штрудель.

Читайте також: На Бессарабці відкрили "Київські піцбуреки" з чебуреками та піцою

Заклад розміщений на двох поверхах. Перший рівень працює у форматі бістро із загальним комунальним столом і окремими посадковими зонами, розрахованими на 86 місць. Другий поверх виконує функцію ресторану з повноцінним меню і авторською картою коктейлів.

Концепція інтер'єру побудована на космічній тематиці. На стіні між поверхами знаходиться street art картина київського художника Олександра Корбана, на якій зображений астронавт, а також там розмістили арт-об'єкт з копією поверхні Місяця.

Засновниками проєкту є власники ресторану Follower на площі Льва Толстого.

Ціни: Politehnikun Brand New Burger - 229 грн, рамен з куркою - 155 грн, салат з лососем - 165 грн, рол "Філадельфія" з лососем - 180 грн, сирники з джемом - 109 грн, яйця "Бенедикт" з куркою і шинкою - 129 грн, панкейки з кокосовим мусом - 110 грн, лате - 45 грн.
Адреса: проспект Перемоги, 45
Режим роботи: 08:00 - 23:00

Нагадаємо, в Києві на вулиці Нижній Вал з 25 січня розпочав роботу заклад японської кухні Shibuya. Це новий проєкт від засновників кафе "Пиріжкова Тітка Клара".

Фото: Politehnikum для БЖ