В одному з корпусів заводу «Арсенал» в Печерському районі розпочав роботу заклад Virgin Izakaya Bar. Ресторан відкрився 16 листопада в форматі «ізакая».
В основному меню роли, боули, севіче (страва з риби або морепродуктів), тірадіто (страва з сирої риби) і татакі (маринована і обсмажена риба або м'ясо). Також можна замовити салати, супи, гарніри, робату (японський гриль) і кушіякі ( японські міні-шашлики). На десерт пропонують манговий суп, японські цукерки «моті» і «матча-кейк» з каштановим мусом.В асортименті є колекція японських чаїв і трав'яні збори. Крім класичної кави пропонують і японський (пуровер). З алкоголю представлені саке, вина (в тому числі і безалкогольні) та міцніші напої. Також можна замовити коктейлі. Зокрема, Fukushima (текіла Ocho Reposado, мескаль Meteoro, ананас, лайм, лапсанг сушонг (сорт чаю) і шрірача (різновид соусу «чилі») або Churchill's Cigar (ром Botafogo Black, Porto Tawny, апельсиновий лікер, шотландський віскі, біттер і лимонно-карамельна піна).Virgin Izakaya Bar - це новий проєкт від мережі ресторанів Bulldozer Group (Queen Kyiv, Eshak, «Риба-Пила»). «Оригінальні ізакая – це маленькі заклади, які можна порівняти з тапас-барами в Іспанії. Людина заходить, випиває, отримує закуски, проводить час із друзями. У нас трохи інший формат, але ми зберігаємо акцент на закуски до алкоголю та страви для компанії», – розповів шеф-кухар Євген Песін виданню The Village Україна.
Читайте також:На Подолі відкрили бар AMPM з коктейлями і кальяномЦіни: севіче з тунця з шароном і соусом юзу - 205 грн, попкорн з креветок з тартаром з авокадо - 290 грн, рамен з качкою і вонтонами з гарбуза - 245 грн, роли з лососем - 99 грн, манговий суп - 185 грн, японські чаї - 80/99 грн, японська кава (пуровер) - 80 грн, коктейль Fukushima - 170 грн.
Адреса: вул. Московська, 2 (завод «Арсенал»)
Режим роботи: пн-пт 12:00 - 22:00
Нагадаємо, біля станції метро «Палац Спорту» на вулиці Шота Руставелі відкрився японський бар Torisho Izakaya Sushi Bar. В меню роли і авторські коктейлі.
