Біля «Олімпійської» відкрилося бістро Blanke: подають страви з буйволиного молока

На вулиці Велика Васильківська відкрився новий заклад Blänke city bistro. Це франко-італійське бістро, де подають страви з додаванням молока буйволиць з власної ферми.

Читайте також: На Майдані Незалежності відкрили нову кав'ярню Idealist Coffee

Серед страв: супи, салати і пінца (відрізняється від піци тим, що для приготування спочатку окремо випікають корж, а потім на нього викладають начинку). З буйволиного молока роблять сири, йогурти, соуси, морозиво, десерти. Його додають в основне меню і в каву.

Однією з найоригінальніших позицій барного меню є авторський коктейль від шеф-бармена Vesper, названий на честь однієї з дівчат Джеймса Бонда, з джином, горілкою, французьким аперитивом «Ліллі» і цедрою лимона.

Ціни: груша з рікотою з буйволиного молока - 120 грн, пінца з ростбіфом - 270 грн, буйабез - 270 грн, суп «Страчателла» з анчоусами - 220 грн, філе качки з вишнею і гарбузовим пюре - 350 грн.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 62-А

Режим роботи: з 11:00 до 23:00

Нагадаємо, на Позняках почав роботу третій ресторан європейської та української кухні «Барсук» від ресторатора Діми Борисова.

Фото: Blänke city bistro, gastro view, dtpkievuaЧитайте частіше