«Укрзалізниця» запустила перший у світі автономний поїзд-кухню
«Укрзалізниця» разом із Фондом Говарда Баффета створили перший у світі автономний поїзд-кухню — Food Train.
Про це повідомили в пресслужбі УЗ.
Food Train складається із 6 вагонів:
- генераторний вагон із власною заправною станцією;
- вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон із холодною кухнею для попереднього оброблення продуктів;
- вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
Поїзд-кухня може працювати автономно від п’яти до семи днів. Обладнання в Food Train дасть змогу кухарям готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволять легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Наразі Food Train пройшов тестову перевірку й найближчим часом вирушить до прифронтових районів України, де тепло та їжа є критично важливими для життя, повідомив голова правління «Укрзалізниці» Євген Лященко.
Створення поїзда повністю профінансував Фонд Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).
Фото: УЗ
