Грибна закуска нашвидкуруч

Проста грибна закуска, яка смакуватиме з усім, що тільки можна приготувати.

Інгредієнти:

• Сезонні гриби — 350 г
• Петрушка — 35 г
• Біле вино — 60 г
• Оливкова олія extra virgin — 30 г
• Сіль — 2 г (на смак)
• Чорний перець — 1 г (на смак)
• Часник — 3 зубчики

Крок 1. Наріж очищені гриби крупними шматочками, а зубчики часнику причави ножем.

Крок 2. Розігрій у пательні оливкову олію та вкинь туди часник, трохи обсмаж і

додай гриби. Відразу посоли. Смаж довго — уся рідина з грибів має вийти.

Крок 3. Поріж петрушку. Нехай її буде багато — аж ніяк не кілька гілочок! Коли з грибів вийшла та випарувалася рідина — додай трохи вина і чорного перцю. Згодом — нарізану петрушку.

Крок 4. Коли побачиш, що в пательні зовсім не залишилося рідини — гриби готові! Можна перекладати до банки.

Крок 5. У стерилізовану банку переклади гриби, залий оливковою олією. Готово! Тепер — найцікавіше! Надсмачно їсти їх виделкою просто з банки. Втім, можеш додати їх до смаженої картоплі, до ризото, до пасти, до супу, на хліб до якогось паштету.

Вмикай фантазію — у будь-якому випадку буде смакувати!

https://www.youtube.com/watch?v=t1ZhyKnUKIs