Де їсти, пити і розважатися в Сараєво

БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.

Предыдущие гиды читайте тут, а в сегодняшнем материале – гид по Сараево.

Сараево – город для медленных прогулок, мечтательного созерцания видов и потребления литров кофе. Местные жители знают толк в удовольствиях и расслаблении. Кажется, что и сам город уютно разлегся вдоль реки Миляцки и заботливо окружен холмами. Сараево неторопливо разворачивает перед взором путешественника свои эпохи – от старинного оттоманского квартала Башчаршия через австро-венгерские архитектурные сокровища и обломки социалистической Югославии к современным бизнес-кварталам.

Кафе

На желтом бастионе Žuta tabija (Jekovac) в теплое время года функционирует безымянное кафе с напитками. В придачу к потрясающему виду на город – отличный кофе и пледы. Еще одно место для любителей созерцать город с высоты, попивая кофе или что покрепче, – Vidikovac (Zmajevac), его название в переводе означает «смотровая площадка», и кафе его полностью оправдывает.

Идеальное место для расслабления после долгих прогулок, скрытое в закоулках Башчаршии, – Dibek(Luledžina, 3). Есть внутренний двор и пространство на втором этаже в восточном стиле. Можно заказать кальян, лежать на диване, пить отменный боснийский кофе, сервировка которого прямо просится в instagram.

Под названием «боснийский кофе» скрывается кофе, сваренный в турке. В любом заведении Башчаршии он прекрасен. За кофейными экспериментами загляни в Spazio caffe (Radiceva, 11). Огромный выбор разных вариантов кофе за € 1–2.

Если хороший кофе можно найти на каждом углу, то с чаем на Балканах часто проблемы. Если ты любитель чая – отправляйся в чайджницу Džirlo (Kovači, 16). Маленькое прелестное пространство с огромным выбором чая, который заваривается по всем правилам. Владельцы – энтузиасты своего дела и милейшие люди. Цена около € 1,75 за чайник чая.

Боснийский чай (напиток на основе трав) и восточные сладости подают в Art Kuca Sevdaha (Halači, 5). Это не только кафе, но и музей, посвященный севдалинкам и их исполнителям. Севдалинки – это грустные фольклорные любовные песни боснийских мусульман и аутентичный саундтрек для наслаждения прогулками по Сараево.

В маленьком ресторанчике Dveri (Prote Bakovića, 12) тебе предложат вкусные традиционные блюда. Часть ресторана – выставочное пространство для работ местных художников, и некоторые из работ можно купить.

Название ресторана Avlija (Sumbula Avde, 2) переводится как «внутренний двор». Фишка заведения – крытый двор, оформленный с обилием зелени. Помимо традиционных боснийских мясных блюд здесь отличные пасты и салаты, а порции огромные. Уйти крайне сложно!

Если тебе понравилась еда в ашчиницах, но хочется более ресторанной обстановки, зайди в Nanina kuhinja (Kundurdžiluk, 35). Здесь восточный интерьер, классическая боснийская кухня, огромные порции и уютная атмосфера. Цены около € 6–8 за порцию.

За рыбой отправляйся в ресторан «Два рыбака» Dva ribara(Čobanija, 2). Он удачно расположен на набережной, летом работает веранда. Особенно удается повару лосось (pastrmka).

Ресторан с загадочным названием «Дом упрямства» Inat kuca(Veliki Alifakovac, 1) – это не просто ресторан, но еще и достопримечательность. Владелец этого старинного дома упрямо не хотел продавать его городской администрации. Австро-венгерские власти хотели построить на том месте городской холл (Viješnica). В конце концов властям пришлось согласиться перенести дом камень за камнем на другую сторону реки. С конца 1990-ых здесь ресторан. Владельцы сохранили старинные интерьеры. Здесь тебе предложат отличные боснийские блюда, большой выбор ракии, а из динамиков всегда звучат севдалинки.

Бары

Над интерьерами кафе-бара Zlatna Ribica (Kaptol, 5) потрудился безумный дизайнер. Мозговыносящий интерьер включает в себя эклектичный микс предметов начала века, от которых разбегаются глаза. Персонал расхаживает в эксцентричных костюмах. Подача напитков в соответствующем стиле. Днем можно зайти на кофе, вечером на коктейль. Почти всегда толпа, попасть с первого раза большая удача, но незабываемые впечатления гарантированы. Лучше забронировать заранее. Кофе стоит около € 1,5, алкоголь от € 2.

Любителям пива рекомендуем заглянуть в паб при пивоварне Sarajevska (Franjevačka, 15). Пивоварня существует с 1864 года, а пиво Sarajevsko – гордость города. В пабе подают разливное Sarajevsko всех сортов, а также есть неплохое меню с мясными и рыбными блюдами на гриле.

В баре Birtija (Kovači, 5) душевная атмосфера и суперлюбезный персонал. Отсюда не хочется уходить: играет приятная музыка (в основном блюз и джаз), а интерьер с легким налетом ар-нуво радует глаз. Попивая пиво, которое стоит около € 1, можно бесконечно разглядывать орнаменты и интересные детали.

Бар Barometar (Branilaca Sarajeva, 23) оформлен в стиле кибер-панк. Трубы, механизмы в аккомпанементе красного бархата. Предлагают огромный выбор напитков, попробуй гранатовую ракию, ее почти нигде не подают кроме этого бара. По выходным всегда что-то происходит: выступления диджеев, акустические концерты и вечеринки.

На заднем дворе Исторического музея притаился бар для тех, кто страдает югоностальгией TITO (Zmaja od Bosne, 5). О югославских временам напоминают интерьер в красном, лозунги и портреты социалистических деятелей. Здесь большой выбор пива и ракии по смешным ценам. По вечерам здесь вечеринки с живой музыкой, а днем можно расслабиться во дворе бара.

Еще одно место для того, чтобы повздыхать по социалистической Югославии, Balkan Express (Titova, 36). Помимо портретов Тито в интерьере полно ретропредметов. Пиво по цене от € 1 под легендарный югославский рок 1970-ых.

Клубы

Pink Houdini (Branilaca Sarajeva, 31) – легендарный олдскульный блюз-бар. Каждый бармен выглядит так, будто готов рассказать тебе миллион интересных историй. По выходным – живая музыка. Вход бесплатный. Работает 24 часа, днем можно заглянуть на кофе.

Еще один обязательный спот для ценителей джаза – Club Monument (Strossmayerova, 3). Играют местные и иностранные джаз-бэнды, часто устраивают джем-сейшены. Вход – € 2,5.

Каждые несколько дней рок- и джаз-концерты известных и не очень местных, региональных, а иногда и зарубежных групп в Underground Club (Titova, 56). Атмосфера и персонал соответствуют названию. Билеты около € 4–5.

Неприметная студенческая кофейня so.ba (Patriotske Lige, 30) по выходным превращается в место проведения отчаянных вечеринок с электронной музыкой. Вход на них около € 2,5.

Если выпала удача оказаться в Сараево в понедельник, вечером беги в Kino Bosna (Alipašina, 19). В этом клубе, разместившемся в здании старинного кинотеатра, по понедельникам проходят легендарные вечеринки. Концерты и вечеринки также организуются с четверга по субботу. Пиво стоит около € 1.

Если любишь музыку потяжелее, забегай в Pro ROCK club Johnny (Zmaja od Bosne, 73). Он назван в честь лидера культовой хорватской рок-группы Аzra. Отличные живые выступления с полным погружением в атмосферу новой волны 1970-ых. Далековато от центра, но оно того стоит.

Block party по-балкански проводят в Mucha Lucha(Kotromanica, 48). Мероприятия длятся целый день, с выступлениями диджеев, групп, перфомансами и барбекю. Есть риск зависнуть надолго.