Якщо ви вирішили відмовитися від спиртного на новорічні свята – не проблема. Його легко замінити не тільки смачними, а й корисними безалкогольними напоями.

Глінтвейни на основі натурального соку, лимонади та крюшони з ягодами піднімуть настрій і прикрасять своїм яскравим виглядом будь-який стіл. Красиво, приємно і голова не болить.

Апельсиновий крюшон

Апельсини та мандарини – невіддільні атрибути новорічних свят. Але якщо вам набридло їсти їх у свіжому вигляді, пропонуємо альтернативний варіант – легкий крюшон, що освіжає.

Знадобиться:

лимон – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
цукор – 250 г
апельсиновий сік (найкраще підійде свіжовичавлений) – 250 мл
вода – 300 мл

Що робити:

  1. Помити лимон і зняти з нього цедру.
  2. У воду додати цукор і цедру, довести суміш до кипіння, після чого, збільшивши вогонь, варити ще 5 хвилин, постійно перемішуючи.
  3. Перелити сироп у глечик і поставити в холодильник до повного охолодження.
  4. Помити апельсин і нарізати кільцями, потім викласти їх в остиглий сироп.
  5. Вилити в глечик прохолодний апельсиновий сік, ретельно перемішуючи вміст.
  6. Якщо напій здасться занадто солодким – можна розбавити його газованою мінеральною водою за смаком.

Грог на основі чаю

Класичний грог готують на основі рому. Однак можна обійтися і без алкоголю, зберігши при цьому переваги класичного напою.

Знадобиться:

чорний чай – 2 чайні ложки на 250 мл води
кориця – 75 г
цукор – 100 г
лайм – 1 шт.
свіжа м'ята – 4 пучки
чорний запашний перець (горошок) – 5 шт.
вода – 300 мл
зелені яблука – 1 шт.
лимон – 1 шт.
мускатний горіх – щіпка

Що робити:

  1. Заваріть міцний чай, дайте настоятися, а потім процідіть.
  2. Воду для грогу доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і перелийте в місткість чай. Потім додайте прянощі та цукор, після чого варіть ще 3-5 хвилин.
  3. Помийте і почистіть яблука, лимон і лайм, наріжте їх часточками, змішайте з грогом і варіть ще 5 хвилин.
  4. Знімайте суміш з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 15-20 хвилин.
  5. Готовий грог потрібно процідити та подавати у високих склянках з товстими стінками, щоб він якомога довше залишався гарячим.

Глінтвейн на основі виноградного соку

Король зимових напоїв – це глінтвейн. Він асоціюється з катанням на ковзанах, снігом або приємним вечором під вовняним пледом. Є безліч рецептів приготування, але ми, звісно, вибрали один з найпростіших і найцікавіших.

Знадобиться:

темний виноградний сік – 1 л
гвоздика – 4 стручки
бодян – за смаком
мелений корінь імбиру – половинка чайної ложки
мелена кориця – чверть чайної ложки
мускатний горіх – щіпка
лимон – 1 шт.

Що робити:

  1. Змішуємо всі приправи.
  2. Нагріваємо виноградний сік і вимикаємо вогонь, не довівши до кипіння.
  3. Миєму лимон у гарячій воді, потім розрізаємо його на 6-8 частин разом зі шкіркою (але кісточки видаляємо).
  4. Додаємо в гарячий сік приправи та лимон, добре перемішуємо і накриваємо кришкою.
  5. Дайте глінтвейну настоятися 30 хвилин, і можна пити.

Імбирно-лимонний коктейль

Цей ароматний і смачний напій чудово бадьорить і тонізує, тому його можна пити в будь-яку пору року. Однак завдяки своїм корисним властивостям, у холодні зимові дні він просто незамінний.

Знадобиться:

лимон – 2 шт.
розмарин – 2 невеликі гілочки
цукор – 2 столові ложки
тертий імбир – 1 чайна ложка
вода – 500 мл

Що робити:

  1. Очищаємо лимони від цедри (можна за допомогою дрібної терки). Потім додаємо сік. Для того, щоб його було більше – можна попередньо обдати лимони окропом.
  2. Натираємо імбир на дрібній тертці.
  3. Заливаємо водою нарізаний часточками вичавлений лимон і додаємо гілочку розмарину. Доводимо до кипіння.
  4. Вимикаємо вогонь, додаємо імбир і цедру, накриваємо кришкою і даємо охолонути, поки напій не стане теплим.
  5. Далі виливаємо лимонний сік і висипаємо цукор (можна замінити на мед, за смаком).
  6. Прохолодний лимонад необхідно процідити, і додати часточки лимона. Готово!

Коктейль з хурмою та бананами

Корисну хурму й улюблені з дитинства банани з легкістю можна знайти в будь-якому супермаркеті напередодні новорічних свят. Всі звикли їсти їх просто нарізавши шматочками. Однак мало хто знає, який смачний і легкий у приготуванні вершковий коктейль можна отримати, змішавши їх разом. Розповідаємо.

Знадобиться:

хурма – 1 шт.
банан – 1 шт.
йогурт (натуральний) – 6 столових ложок

Що робити:

  1. Банан і хурму помити й почистити (з хурми видалити кісточки).
  2. Фрукти порізати та пюрувати в блендері.
  3. Додати йогурт, продовжуючи збивати до однорідної маси.
  4. Розлити вміст блендера у келихи і готово!

Молочно-шоколадний шейк

Якщо ви хочете потішити себе чимось солоденьким, але не любите витрачати багато часу на підготовку, радимо спробувати різдвяний коктейль з білого шоколаду.

Знадобиться:

білий шоколад – 200 г
морозиво – 0,5 кг
бодян – 3 шт.
молоко – 1 л

Що робити:

  1. Наливаємо молоко в каструлю, додаємо бодян, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 5 хвилин.
  2. Шоколад натираємо на дрібній тертці (або подрібнюємо в кухонному комбайні).
  3. Вимикаємо вогонь, прибираємо бодян, висипаємо шоколад у молоко і повільно перемішуємо, поки стружка повністю не розчиниться.
  4. Перетираємо морозиво в блендері, потім додаємо до нього молочно-шоколадну суміш, і збиваємо все разом до однорідної маси.
  5. Охолоджуємо в холодильнику і розливаємо у келихи. Готово!

Фото: jslim.ru, eda.ru, galka.if.ua, boffo.ru, fitohome.ru, fashionlikbez.comstirbeverage.com, businessclass.md, 1zoom.me