6 рецептів новорічних напоїв для тих, хто не вживає алкоголь
Якщо ви вирішили відмовитися від спиртного на новорічні свята – не проблема. Його легко замінити не тільки смачними, а й корисними безалкогольними напоями.
Глінтвейни на основі натурального соку, лимонади та крюшони з ягодами піднімуть настрій і прикрасять своїм яскравим виглядом будь-який стіл. Красиво, приємно і голова не болить.
Апельсиновий крюшон
Апельсини та мандарини – невіддільні атрибути новорічних свят. Але якщо вам набридло їсти їх у свіжому вигляді, пропонуємо альтернативний варіант – легкий крюшон, що освіжає.
Знадобиться:
лимон – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
цукор – 250 г
апельсиновий сік (найкраще підійде свіжовичавлений) – 250 мл
вода – 300 мл
Що робити:
- Помити лимон і зняти з нього цедру.
- У воду додати цукор і цедру, довести суміш до кипіння, після чого, збільшивши вогонь, варити ще 5 хвилин, постійно перемішуючи.
- Перелити сироп у глечик і поставити в холодильник до повного охолодження.
- Помити апельсин і нарізати кільцями, потім викласти їх в остиглий сироп.
- Вилити в глечик прохолодний апельсиновий сік, ретельно перемішуючи вміст.
- Якщо напій здасться занадто солодким – можна розбавити його газованою мінеральною водою за смаком.
Грог на основі чаю
Класичний грог готують на основі рому. Однак можна обійтися і без алкоголю, зберігши при цьому переваги класичного напою.
Знадобиться:
чорний чай – 2 чайні ложки на 250 мл води
кориця – 75 г
цукор – 100 г
лайм – 1 шт.
свіжа м'ята – 4 пучки
чорний запашний перець (горошок) – 5 шт.
вода – 300 мл
зелені яблука – 1 шт.
лимон – 1 шт.
мускатний горіх – щіпка
Що робити:
- Заваріть міцний чай, дайте настоятися, а потім процідіть.
- Воду для грогу доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і перелийте в місткість чай. Потім додайте прянощі та цукор, після чого варіть ще 3-5 хвилин.
- Помийте і почистіть яблука, лимон і лайм, наріжте їх часточками, змішайте з грогом і варіть ще 5 хвилин.
- Знімайте суміш з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 15-20 хвилин.
- Готовий грог потрібно процідити та подавати у високих склянках з товстими стінками, щоб він якомога довше залишався гарячим.
Глінтвейн на основі виноградного соку
Король зимових напоїв – це глінтвейн. Він асоціюється з катанням на ковзанах, снігом або приємним вечором під вовняним пледом. Є безліч рецептів приготування, але ми, звісно, вибрали один з найпростіших і найцікавіших.
Знадобиться:
темний виноградний сік – 1 л
гвоздика – 4 стручки
бодян – за смаком
мелений корінь імбиру – половинка чайної ложки
мелена кориця – чверть чайної ложки
мускатний горіх – щіпка
лимон – 1 шт.
Що робити:
- Змішуємо всі приправи.
- Нагріваємо виноградний сік і вимикаємо вогонь, не довівши до кипіння.
- Миєму лимон у гарячій воді, потім розрізаємо його на 6-8 частин разом зі шкіркою (але кісточки видаляємо).
- Додаємо в гарячий сік приправи та лимон, добре перемішуємо і накриваємо кришкою.
- Дайте глінтвейну настоятися 30 хвилин, і можна пити.
Імбирно-лимонний коктейль
Цей ароматний і смачний напій чудово бадьорить і тонізує, тому його можна пити в будь-яку пору року. Однак завдяки своїм корисним властивостям, у холодні зимові дні він просто незамінний.
Знадобиться:
лимон – 2 шт.
розмарин – 2 невеликі гілочки
цукор – 2 столові ложки
тертий імбир – 1 чайна ложка
вода – 500 мл
Що робити:
- Очищаємо лимони від цедри (можна за допомогою дрібної терки). Потім додаємо сік. Для того, щоб його було більше – можна попередньо обдати лимони окропом.
- Натираємо імбир на дрібній тертці.
- Заливаємо водою нарізаний часточками вичавлений лимон і додаємо гілочку розмарину. Доводимо до кипіння.
- Вимикаємо вогонь, додаємо імбир і цедру, накриваємо кришкою і даємо охолонути, поки напій не стане теплим.
- Далі виливаємо лимонний сік і висипаємо цукор (можна замінити на мед, за смаком).
- Прохолодний лимонад необхідно процідити, і додати часточки лимона. Готово!
Коктейль з хурмою та бананами
Корисну хурму й улюблені з дитинства банани з легкістю можна знайти в будь-якому супермаркеті напередодні новорічних свят. Всі звикли їсти їх просто нарізавши шматочками. Однак мало хто знає, який смачний і легкий у приготуванні вершковий коктейль можна отримати, змішавши їх разом. Розповідаємо.
Знадобиться:
хурма – 1 шт.
банан – 1 шт.
йогурт (натуральний) – 6 столових ложок
Що робити:
- Банан і хурму помити й почистити (з хурми видалити кісточки).
- Фрукти порізати та пюрувати в блендері.
- Додати йогурт, продовжуючи збивати до однорідної маси.
- Розлити вміст блендера у келихи і готово!
Молочно-шоколадний шейк
Якщо ви хочете потішити себе чимось солоденьким, але не любите витрачати багато часу на підготовку, радимо спробувати різдвяний коктейль з білого шоколаду.
Знадобиться:
білий шоколад – 200 г
морозиво – 0,5 кг
бодян – 3 шт.
молоко – 1 л
Що робити:
- Наливаємо молоко в каструлю, додаємо бодян, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 5 хвилин.
- Шоколад натираємо на дрібній тертці (або подрібнюємо в кухонному комбайні).
- Вимикаємо вогонь, прибираємо бодян, висипаємо шоколад у молоко і повільно перемішуємо, поки стружка повністю не розчиниться.
- Перетираємо морозиво в блендері, потім додаємо до нього молочно-шоколадну суміш, і збиваємо все разом до однорідної маси.
- Охолоджуємо в холодильнику і розливаємо у келихи. Готово!
Фото: jslim.ru, eda.ru, galka.if.ua, boffo.ru, fitohome.ru, fashionlikbez.com, stirbeverage.com, businessclass.md, 1zoom.me
