У Південній Кореї відкриється ресторан української кухні

Шеф-кухар і телеведучий Юрій Ковриженко відкриває український ресторан Trypillia в Сеулі. Заклад розпочне роботу вже цього тижня.

Читайте також: Біля метро «Золоті ворота» відкриється ресторан із грузинськими танцями

Trypillia розмістять на десятому поверсі торгового центру Dongdaemun Shopping Town, повідомляє Bit.ua. У меню пропонуватимуть традиційні страви української кухні. Також у ресторані облаштують власну пекарню.

«Якщо спитати в людей, що вони знають про українську кухню, багато хто почне перелічувати радянські страви. Ми хочемо відійти від цього та показати справжню автентичну українську їжу. Усі страви ми готуватимемо через призму авторського погляду на класичні рецепти», – каже Ковриженко. Також він підкреслив, що не сумнівається в успіху проєкту, адже у Південній Кореї «їдять багато і різноманітно».

У закладі працюватимуть кухарі з України, Кореї, Чилі, Марокко і Росії. Організація відбувається за підтримки Посольства України в Республіці Корея.

Юрій Ковриженко – посол української кухні в інших країнах від Міністерства закордонних справ. Він є володарем Global Chef Awards за внесок у розвиток кулінарії, а також веде програму «Страва честі» на СТБ.