Київські ресторатори — про найбільш відданих відвідувачів
У місті є сотні хороших місць, а у кожного місця — свої постійні відвідувачі зі своїми смаками та історіями. Наприклад, піжамні посиденьки в кав'ярні, залита червоним вином весільна сукня, пропозиція руки і серця під гіпнозом, офіціант, який не захотів цілувати гостю і відвідувач, що з'їдає 8 чебуреків на обід.
Ми поговорили з власниками та керівниками популярних київських закладів про постійних відвідувачів та їхні смаки, а також про кумедні і курйозні історії, пов'язані з ними.
Читайте також:
Українські підприємці — Про те, як часто їм платять біткоїнами
Druzi на Подолі є сусідами з хостелом. Один іноземний ілюзіоніст зупиняється саме там і завжди харчується в нашому закладі.
А у нас був вразливий офіціант, який вирішив випробувати гіпноз.Під його впливом він вирішив, що закоханий в адміністратора і зробив їй пропозицію руки і серця. Вона відмовила.
Під час майстер-класу з малювання в нашому кафе на Васильківській одна дівчина вирішила «пожартувати» над офіціантом. Підійшла до хлопця і попросила себе поцілувати. Офіціант дуже збентежився, і навіть після довгих умовлянь не поцілував її. Через кілька днів вона повернулася в кафе і зізналася офіціантові, що так її ще ніхто не відшивав. Тепер той офіціант став адміністратором, а з цією дівчиною вони стали хорошими друзями.
У нас кримськотатарський ресторан, тому часто гості очікують від персоналу знання кримськотатарської мови, але поки що не всі наші співробітники знають її. Бувало й таке, що доводилося швидко шукати серед нашого персоналу тих, хто розуміє кримськотатарську. Але ми працюємо над цим і тепер всі співробітники вивчають базові кримськотатарські слова і фрази.
Є у нас один постійний гість, який приходить і з'їдає на обід 8 чебуреків.Для нас це рекорд, оскільки зазвичай людина з'їдає 2-3. Ще у нас є мила і худенька дівчина, яка реально багато їсть — пару супів, пару порцій чебуреків на обід. Потім спокійно собі йде.
Взагалі романтична вечеря з чебуреками для нас — популярна практика. Приходить молодий хлопець з дівчиною, сидять при свічках з пляшкою вина і двома порціями чебуреків.
У нашому закладі дуже часто відзначають весілля і різні важливі події. Одного разу офіціантка пролила на сукню нареченої червоне вино, але вихід із ситуації знайшли швидко — наречену переодягнули в святкову вишиванку, а пляму вивели за допомогою пляшки горілки. В результаті наречена була щаслива і стала нашою постійною гостею.
Ще якось наш відвідувач пропалив свій піджак від Armani. Він поклав його на стілець біля вікна, на якому стояли свічки. Ми відшили йому такий же піджак від українського дизайнера. Він теж став нашим постійним відвідувачем.
Одного літнього вечора у наших завсідників раптово виникла ідея зібратися на ранкову каву в піжамах. Наступного ж ранку вони так і зробили.
Люди сиділи на стільцях і лавках перед кав'ярнею в піжамах і разом починали день.Це було кумедно, всім сподобалося. В результаті ранкова кава в піжамах повторювалася неодноразово і отримала ще більше учасників. Ми взагалі за будь-який кіпіш.
Ще у нас одного разу трапилося ЧП — десь у кав'ярні протекла каналізація. Я вже в спокійному режимі приїхав в кав'ярню, при тому що всілякі механіки та сантехніки вже були викликані. Заходжу, а в кав'ярні сиділо людини чотири, яких я не знав. На зміні були дві дівчинки, замовлень у них не було, вони просто стояли й дивилися на мене. Незручне мовчання, а потім фраза: «Олексій, ми течемо».
У нас кожного дня буває Святослав, він молодий лікар і працює неподалік. Сюди забігає на півгодини, щоб почитати книгу про Гаррі Поттера.
Якось до нас зайшла бабуся, дуже охайна і мила, скромно попросила найдешевшу каву. Ми почастували безкоштовно.
Тепер вона заходить до нас два-три рази на тиждень, ми готуємо їй каву, яку вона забажає, даємо цукерки.Вона любить посидіти тихенько в куточку за столиком, з цікавістю спостерігає за відвідувачами, ніколи нікому не заважає.
Заходить багато акторів і людей, які працюють в Малій опері. Одна з наших постійних клієнток — викладачка пол-денсу. Ми завжди готуємо для неї гарячі бутерброди, попри те, що вирішили їх більше не продавати. Їй залишаємо.
Також до нас приходить мама 6-річної дівчинки, яка готується до чемпіонату світу з акробатичного пол-денсу.Дівчинка почала займатися лише чотири місяці тому, а вже витворяє неймовірні речі. Сама я цю дівчинку ніколи не бачила, але постійно чую про неї від мами та викладачки. Вони завжди беруть їй гарячий шоколад і маршмеллоу в стаканчику — це єдиний перекус дівчинки під час тренування.Фото: Facebook-сторінки закладів
