На Подолі відкриють паста-бар “Хвиляста” з відкритою кухнею
На Подолі незабаром відкриють новий заклад "Хвиляста”. Це проєкт від команди Rest Emotion (ресторанів "Тісто, сир і тітка Белла" та Naperlage), пише “Столик біля вікна”.
Дату відкриття поки не оголосили, але відомо, що формат закладу буде незвичним.
"Хвиляста" стане паста-баром у моноформаті з відкритим "паста-островом", де пасту готуватимуть просто перед гостями. У меню обіцяють 8–10 видів паст, антипасті, зелений салат insalata mista та два класичні італійські десерти.
Також у закладі працюватиме відкритий паста-шоп. Там можна буде купити свіжу пасту для приготування вдома, а також італійські делікатеси: прошуто, сири, ковбаси та оливки.
"Хвиляста — це наш спосіб знайти, чи існує щось смачніше карбонари, чи равіолі можуть бути не лише квадратними, і чи є щось поза спагеті та бантиками", — розповів співзасновник Rest Emotion Володимир Григорі.
Фото: Danijela Prijovic / Unsplash
Як ветеран Максим Стукало відкрив бізнес з оренди будиночків на колесах і розвиває культуру автокемпінгів в Україні
У Києві не працює механізм надання тимчасового житла постраждалим від обстрілів: що відбувається
В Києві почав квітнути бузок: де його можна побачити
Демонтовану перемичку історичного вікна на Великій Житомирській повернули на місце: фото