Гастро-новини: 9 закладів Києва, що відкрилися в березні
У березні були італійська п'ядіна, грузинські хінкалі, ізраїльська шакшука і безліч інших страв. Обирайте улюблений формат і вирушайте тестувати нові заклади.
Hummus Bar
Особливість нового закладу – сучасна кухня Близького Сходу. Інтер'єр відповідає тематиці. Він витриманий у теплих відтінках і наповнений орнаментами і живими рослинами. Меблі – зручні та комфортні, виконані з дерева і натуральної шкіри. А посадка передбачає різноманітні варіанти: від затишних диванів до комунального столу, розташування якого дозволяє спостерігати за всіма процесами приготування, що панують на кухні.
Меню розлоге та різноманітне. Воно містить класичні й авторські страви регіонів Близького Сходу: Ізраїлю, Лівану, Туреччини, Марокко. Любителі свинини будуть розчаровані, тому що в меню немає страв з цього м'яса. Замість нього рекомендують спробувати шакшуку з рубаною телятиною, таджин з куркою, качкою або бараниною, філе ягняти і баранячі язички. Для любителів більш легкої їжі є устриці, тартар з лосося, тунця або морського окуня, форель, восьминіг, різноманітні салати, а також піти, мезе і хумус, яким у меню відведено цілий розділ.
Ціни: хумус (класичний, з кінзою, з буряком, з солодким перцем, з авокадо) – 59-79 грн, салати – 87-139 грн, тартари – 119-169 грн, устриці – 39 грн за 1 шт., гарячі закуски – 49-198 грн, супи – 65-119 грн, шакшука (з телятиною, класична, з сиром) – 79-98 грн, таджин – 79-149 грн, десерти – 87-119 грн, лимонади – 49-59 грн
Адреса: вул. Задніпровського, 13
PAPA ROCKS Gastro-cafe
Останнім часом спальні райони Києва стали активно поповнюватися новими закладами, серед яких опинилося і PAPA ROCKS Gastro-cafe на Осокорках.
Власники об'єднали одразу два формати: кафе з повноцінним меню, що складається зі страв італійської кухні, і винний бутик, асортимент якого налічує понад 1000 позицій на будь-який смак і бюджет.
З 9:00 і протягом всього дня тут подають ситні сніданки (35-95 грн). А з 12:00 до 15:00 діє знижка 50% на всі позиції з основного меню.
Ціни: закуски – 79-85 грн, салати – 44-89 грн, перші страви – 34-65 грн, паста – 55-74 грн, м'ясні страви – 69-149 грн, піца – 49-74 грн
Адреса: вул. Чавдар, 13
Сміян
У Києві відкрилася третя кондитерська мережі, що спеціалізується на класичних тортах. Крім цього, тут печуть пироги (з сьомгою, вишнею, індичкою), штрудель і кекси, готують печиво і круасани, різні десерти, а також пропонують великий вибір еклерів і макаронів.
Усі торти продаються на вагу, їх можна з'їсти на місці або забрати з собою. Також можна купити будь-який торт на свій смак на замовлення до святкування.
Ціни: торт «Медовик» – від 124 грн, «Наполеон» – від 150 грн, «Прага» – від 146 грн, чизкейк – від 175 грн, вафельний торт – від 96 грн, яблучний штрудель – від 95 грн, кекс з цукатами – від 107 грн, тірамісу – 60 грн, макарон – 25 грн, еклер – 50 грн
Адреса: вул. Еспланадна, 2
Хінкальня
Час йде, а інтерес до грузинської кухні не слабшає, що тягне за собою відкриття нових тематичних ресторанів. Це вже п'ятий ресторан мережі в Києві, а всього в Україні нараховується понад 30 закладів з такою назвою.
У новому закладі три зали і 80 посадкових місць. Інтер'єр – простий і лаконічний, без будь-яких надмірностей. У меню – класика грузинської кухні.
Одна з найпопулярніших страв – хінкалі. Тут вони є трьох видів: з м'ясом, м'ясом і зеленню, і з сиром. Тісто тонке, багато бульйону, ідеальна кількість начинки і відмінні ціни (11,90 грн за 1 шт.).
З перших страв – класика у вигляді харчо. З улюблених – хачапурі по-аджарськи з хрусткою скоринкою і правильним сиром. Крім цього, в меню безліч м'ясних і рибних страв, овочів, сирів, закусок та іншої грузинської смакоти.
Ціни: хачапурі – 65-85 грн, харчо – 55 грн, лобіо – 55 грн, люля кебаб – 90 грн
Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 29/2
BUCK Coffee Roasters
Довгий список хороших кав'ярень Подолу поповнила BUCK Coffee Roasters. Її власники брали участь у таких знакових для Києва фестивалях, як Ulichnaya Eda, «Білі Ночі», «Кураж Базар», Atlas Weekend і «Всi. Свої», зарекомендувавши себе з найкращого боку.
У меню кав'ярні є еспресо, доппіо, американо, флет уайт, капучино, раф, лате зі смаком солоної карамелі, банана, горіха, меду та ванілі. Крім цього, гостям пропонують альтернативні методи заварювання кави, а також какао, чай і кілька десертів (чизкейки, макарони, пироги).
Ціни: поки заклад працює в тестовому режимі – кожен гість може заплатити за свою каву стільки, скільки вважатиме за потрібне. Як довго триватиме цей період власники не повідомляють, тому рекомендуємо поквапитися
Адреса: вул. Костянтинівська, 20/14
Kyivstoner BAR
Заклад колишнього учасника гурту «Гриби» Kyivstoner об'єднує формат ігрового бару та кальянної з повноцінним меню і хорошою коктейльною картою.
Kyivstoner BAR займає два поверхи і налічує три приміщення, що відрізняються атмосферою, інтер'єром і функціональним призначенням. Перший поверх – світлий і просторий. Тут розташований контактний бар і основна частина посадкових місць. У підвальному приміщенні – кімната для гри в Playstation і лаунж-зона з яскравою неоновою підсвіткою.
У меню хороший вибір м'ясних і рибних позицій. Є перші страви, салати, закуски та кілька видів бургерів. У барній карті – шоти й авторські коктейлі.
Ціни: сніданки – 90-120 грн, бургери – 200-230 грн, стейк Рибай – 280 грн, шашлик – 160-180 грн, куряча сковорідка – 170 грн, царська юшка – 120 грн, кокосовий суп – 100 грн, салати – 150-190 грн, коктейлі – 120-130 грн, кальяни – 190-250 грн
Адреса: вул. Велика Васильківська, 116
22 Letters
У будівлі Головпоштамту відкрився новий монозаклад з незвичайним концептом, який передбачає відродження традиції написання листів вручну. Інша особливість кафе – це відкрита кухня, на якій готують італійські млинці за оригінальним рецептом.
З начинок в асортименті є рукола, сир моцарела, томати, авокадо, лосось і тофу. Для любителів солодкого – шоколад і нутелла. З напоїв – лимонади власного приготування, соки, гарячий шоколад, какао, чай, і великий вибір кави.
Ціни: млинці – 80-150 грн
Адреса: вул. Хрещатик, 22
Юnість
Новий заклад власники називають «креветочна», що цілком виправдано, з огляду на склад меню, велика частина якого – страви з креветок у різних варіаціях. Є тигрові, аргентинські та чорноморські. Їх тут подають двох видів: «обезбашена» (без голови) і «дружать з головою» (цілі).
Крім цього є салати, супи, хумус (з креветками, в'яленими томатами, з м'ясом півня, шпинатом, блакитним сиром, авокадо), гарячі страви (кускус, шакшука, кілька видів локшини: скляна з куркою, рисова з креветками). А також окреме гриль-меню, куди входять страви з телятини, морського окуня, яловичини на кістці.
З напоїв теж є що вибрати: починаючи з лимонадів власного приготування і закінчуючи настоянками та коктейлями на основі вермуту, джина, віскі, ігристого вина.
Ціни: креветки – 35-670 грн, хумус – 78-100 грн, салати – 88-100 грн, закуски – 34-98 грн, супи – 75-120 грн, десерти – 80-100 грн, коктейлі – 134 грн, настоянки – 65 грн, глінтвейн – 75 грн
Адреса: вул. Михайлівська, 24а
Заклад від львівського Холдингу емоцій FEST!
Львівський холдинг FEST! поступово нарощує обороти і в Києві, відкривши одразу три заклади на території нового будівельного гіпермаркету «Епіцентр» на Почайній – «Львівські пляцки», бар «П'яна вишня» і книжковий магазин-кав'ярню Видавництва Старого Лева.
Пекарня, бар з крафтовою вишневою настоянкою і кав'ярня тепер об'єднані в єдиний простір, завдяки чому кожен гість може отримати кілька опцій відразу.
Ціни: сирники – від 45 грн, штруделі – від 42 грн, кава – від 29 грн, вишнівка – 19 грн за 50 г
Адреса: проспект Степана Бандери, 11а, ТЦ «Епіцентр»
Фото: Facebook-сторінки закладів, unsplash.com
