Гастро-новини: 13 закладів Києва, що відкрилися в грудні

Перший місяць зими порадував великим списком нових місць у Києві. Громадський ресторан, секретний бар, мексиканська кухня, італійська класика, коктейлі у крапельницях і традиційний японський суп. Де все це шукати, розповідаємо нижче.

The Journalist

Гастрономічна кав'ярня The Journalist відкрилася в будівлі Національної Спілки журналістів на Хрещатику – звідси й назва. Тут є кава, вино та різні закуски. «Засновник кав'ярні – іноземець, який живе в Україні понад 10 років. Захотів відкрити місце для знайомства з українським продуктом», – розповіли у закладі. В меню – кавова класика й альтернатива.

Поки кафе працює в тестовому режимі. Офіційне відкриття заплановане на 10-13 січня.

Де: вул. Хрещатик, 27А Час роботи: понеділок-неділя, 10:00-21:00 Ціни: еспресо, капучино, флет уайт, лате – 35 грн, пуровер, калита, аеропрес – 70 грн, американська фільтр кава – 75 грн, вино – від 70 грн (за 125 мл), чай – 35 грн, сендвіч – 70 грн, сирний набір (три види сиру і крекер) – 105 грн, м'ясний набір (два види м'яса й оливки) – 105 грн, мікс-набір (м'ясо, два види сиру і крекер) – 105 грн, торт – 70 грн, круасан, заварне тістечко «Пломбір», макарони, кукіс – 35 грн, мигдальний круасан – 70 грн

Kora

В інтер'єрі закладу багато дерева, а крім основного меню, тут ви знайдете традиційні українські страви. В меню – стейки, бургери, страви з риби, салати, супи, десерти та великий вибір українських страв, зокрема, борщ і вареники.

Також у ресторані є винний бутик, де можна вибрати пляшечку з собою. Крім того, гостям пропонують велику коктейльну карту. «Це місце для естетів і шанувальників смачної та корисної їжі», – говорять у ресторані.

Де: вул. Ярославів Вал, 30/18 Час роботи: понеділок-неділя, 11:00-23:45 Ціни: паштет з кроликом – 175 грн, вареники – від 125 грн, оселедець з картоплею – 110 грн, грибна юшка – 110 грн, салат з восьминогом – 390 грн, тартар з тунця – 355 грн

Итальянская Редакция

Новий італійський ресторан від засновників «Любимого дяди» і ЖЗЛ. У меню – більш як десять видів піци, антипасті, ризото, пасти. Є також тартар з телятини і тунця, італійський сир буррата, салати та десерти. У барі – великий вибір коктейлів і колекція зі 110 італійських вин.

Де: вул. Велика Васильківська, 43 Час роботи: понеділок-п'ятниця, 12:00-00:00 Ціни: салат з пастою – 157 грн, сьомга крудо 50 відтінків цитрусів – 237 грн, тартар з тунця – 349 грн, моцарела з печеними перцями – 127 грн

Свіжість

Діма Борисов не зупиняється, відкриваючи все нові місця у місті. «Свіжість» знаходиться в ТЦ Globus, поруч зі ще однією точкою Борисова. В меню – роли, салати, боули, супи місо і рамен. Є боул з креветками та кіноа, салат Цезар з креветками, рамен з куркою, місо-суп з лососем і мідіями. З напоїв пропонують пиво і вино.

Де: Майдан Незалежності, 1, ТЦ Globus Час роботи: понеділок-неділя, 10:00-22:00 Ціни: футомакі з креветкою темпура – 129/89 грн, боул з креветкою і кіноа – 89 грн, рамен з куркою – 69 грн, келих білого сухого – 29 грн, пиво – 29 грн

DOM N10

Заклад відкрили на місці легендарного ресторану Міміно на Спаській. Місце розповідає нам про сім'ю київського скульптора, яка жила тут у 19 столітті. Кухнею займався шеф-кухар Георгій Шаруєв. Тут можна спробувати карпачо, ризото, домашню пасту. А гордістю ресторану вважають енотеку – тут зібрали більш ніж 400 найменувань вин.

Де: вул. Спаська, 10 Час роботи: понеділок-п'ятниця, 12:00-00:00 Ціни: домашня паста з креветками та сиром пекоріно – 280 грн, кава на квітах лаванди – 65 грн, ризото з трюфелями – 169 грн

Taco House

Тут Мексика відчувається всюди: і в меню, і в атмосфері, і в декорі. В меню – тако, буріто, начос, а в барному меню знайдете традиційні мексиканські напої – текілу і мескаль. Серед десертів, наприклад, чизкейк з авокадо. Для вегетаріанців знайдуться позиції без м'яса.

Де: вул. Глибочицька, 32а Час роботи: понеділок-неділя, 10:00-23:00 Ціни: веган такос – 149 грн, начос – 139 грн, сирне асорті – 209 грн, чизкейк з авокадо – 119 грн

Wine Not

Новий винний бар у Києві, в якому ви зможете за допомогою настільних ігор визначати сорт, країну походження, міцність і колір вина. В меню – звісно ж, вино, а також шампанське, закуски та салати. Ще пропонують «винний безліміт» на компанію з трьох осіб (можливість дегустувати вина без обмежень) і дегустаційний сет дня з трьох вин.

Де: вул. Саксаганського, 9 Час роботи: понеділок-неділя, 14:00-23:00 Ціни: келих білого або червоного вина – від 75 грн (за 160 мл), келих рожевого вина – від 95 грн, пляшка вина – від 325 грн (750 мл), салат «Цезар винний» з куркою і винним секретом – 97 грн, сирне плато – 234 грн, асорті брускет – 185 грн, «винний безліміт» – 295 грн

Negorkiy

Великі панорамні вікна та американський стиль. У меню – страви американської, європейської та паназіатської кухонь, також хоспер-меню. У барній карті – класика.

Де: вул. Антоновича, 74 Час роботи: понеділок-неділя, 11:00-23:00 Ціни: плато сирів з томатним конфітюром – 210 грн, хумус з червоної квасолі – 100 грн, суп том-ям – 410 грн, мідії запечені з сиром горгонзола – 210 грн

Who&Why.Drinkery

Ще один новий бар на гастрономічній карті Києва. Головну позицію займають класичні та авторські коктейлі. Також у барній карті – великий вибір міцних напоїв: віскі, ром, джин, мескаль, текіла. З їжі – закуски, салати, супи та основні страви.

Де: вул. Ярославів Вал, 21/20 Час роботи: понеділок-четвер, неділя – 18:00-1:00, п'ятниця-субота – 18:00-2:00 Ціни: дайкірі – 170 грн, Ram Shot – 220 грн, рагу з оленини – 350 грн, пиріг із серцем кабана – 250 грн, морські гребінці – 250 грн, карпачо з тунця – 250 грн, террін з качки – 230 грн, салат з раковими шийками – 290 грн, бульйон з півня – 140 грн

Ramen-do

У Києві ще одне нове місце, де можна поїсти японський рамен. У меню ви знайдете тільки традиційний японський суп і добавки до нього. Також у меню є японський напій – мугіча, приготований з прожареного ячменю. При замовленні рамена ним пригощають безкоштовно.

Де: провулок Гуцала, 3 Час роботи: понеділок-п'ятниця – 11:00-16:00, субота – 11:00-15:00 Ціни: рамен – 135 грн

Морфий

«Морфій» позиціонують як бар за мотивами творчості Михайла Булгакова. Щоправда, як зауважують відвідувачі, з його творчістю тут мало що пов'язано. З цікавого: деякі коктейлі тут подають у пробірках і крапельницях. Наприклад, «Кисень» з горілкою, тоніком, сиропом і лимонним фрешем, «Ртуть» з джином, виноградним соком і смородиновим сиропом або «Актій» на ромі з гренадином і лимонним фрешем.

Де: вул. Велика Васильківська, 86/9 Час роботи: понеділок-п'ятниця – 14:00-00:00, субота-неділя – 14:00-02:00 Ціни: крапельниці – 150 грн, фірмові пробірки – від 45 грн, мохіто – 150 грн, гарячі коктейлі – 80 грн

The Naked Room

На улюбленій Рейтарській, як завжди, не припиняють відкривати нові місця. В The Naked Room розмістили і галерею сучасного мистецтва, і книжковий магазин, і бар, яким займалася команда Foodies. Тут можна провести затишний вечір у хорошій компанії за келихом вина. Також у меню – кавова класика і чаї.

Де: вул. Рейтарська, 21 Час роботи: понеділок-неділя, 8:00-11:00

Urban Space 500

У Києві відкрився громадський ресторан Urban Space 500, за аналогом Urban Space 100, який відкрили в Івано-Франківську. Тут проводитимуть різні безкоштовні заходи. Вранці можна прийти поснідати, сніданки подають до 13:00. А головною місією ресторану є те, що 80 відсотків прибутку закладу віддаватимуть на розвиток міста.

Де: вул. Бориса Грінченка, 9 Час роботи: понеділок-неділя, 7:00-23:00 Ціни: рисова каша на кокосовому молоці з манго – 130 грн, брауні – 60 грн, кускус з томатами черрі та солоним мигдалем – 125 грнФото: Дмитрий Ларин, Wine Not, The Naked Room, Морфий, Ramen-do, Who&Why.Drinkery, Negorkiy, Taco House, DOM N10, Свіжість, Итальянская Редакция, Kora, The Journalist