На Подолі відкривається гастро-лавка «Чорноморка»

Рибна гастро-лавка «Чорноморка» відкриває третю точку в місті – на Ярославській, 5/2. Перший заклад працює на Солом'янці, другий – на Лівому березі.

Відкриття на Ярославській заплановано на 9 червня.

Обіцяють пригощати мідіями, рапанами, устрицями та просекко. У крамниці можна купити свіжі чорноморські мідії, рапани, барабулю, ставридку, корюшку, креветки. Також є устриці, лобстер, дорадо, лосось, форель.

З готових страв пропонують одеський форшмак, вуха, брускети з лососем і сиром Філадельфія, дунайський оселедець з картоплею, тартар з лосося з ікрою закарпатської щуки.

«Чорноморка »була заснована в Одесі, а перша точка в Києві з'явилася на фестивалі Ulichnaya eda. Гастро-лавка спеціалізується на місцевих морепродуктах, асортимент оновлюють три рази на день. Вугор виловлюють в Шацьких озерах, щуку і форель привозять із Закарпаття, камбалу-калкан і ската – з Одеської області. Устриці – з Франції, Голландії, Ірландії та України. «Чорноморка» також поставляє рибу десяткам ресторанів Києва, в рибний маркет «Дон Маре» і GoodWine.

Адреса: вул. Ярославська, 5/2 Ціни: свіжі устриці – 27-112 грн/шт, свіжі мідії – 6 грн/шт, ікра щуки – 128 грн, готові чорноморські мідії – 74 грн, барабулька – 64 грн, олів'є з м'ясом лосося – 69 грн, карпаччо з лосося – 110 грн, шпроти власного приготування – 44 грн

Фото: Рыбная экоЛавка «Черноморка»