Найкращі заклади України за версією ресторанної премії «Сіль»

У Києві названі переможці щорічної ресторанної премії «Сіль».

Відкриттям року стала київська піцерія Mimosa Brooklyn Pizza.

Найкраще міське кафе – ЖЗЛ (Київ)

Найкращий заміський ресторан – Terrace (заміський комплекс Edem Resort Medical & SPA у Львівській області)

Найкращий рибний ресторан – Catch Seafood Restaurant (Київ)

Найкращий паб – Кеды искусствоведа (Дніпро)

Найкращий м'ясний ресторан – Гудман (Київ)

Найкраща кондитерська – Honey (Київ)

Найкращий ресторан при готелі – VOGUE Café при Fairmont Grand Hotel (Київ)

Найкраща кафе-пекарня – Bakehouse (Київ)

Найкращий пивний ресторан – Солом’янська броварня (Київ)

Найкращий street food – Furgoneta (Київ)

Найкращий ресторан української кухні – Хуторець на Дніпрі (Київ)

Найкращий бар – Parovoz Speak Easy (Київ)

Найкращий ресторан національної кухні – Chang В'єтнамська Бістрономія (Київ)

Ресторан з найкращою винною картою – Bernardazzi (Одеса)

Премія «Сіль» була заснована у 2013 році Клубом готельєрів і рестораторів Hoteliero. До складу журі цього року увійшли ресторатори та гастроексперти Вадим Грановський, Стефано Антоніоллі, Роман Тугашев, Марко Черветті, Галина Фрунзе, Олена Пустовойт, Олексій Тарнопольський та інші.

Цього року організатори ввели нову методологію оцінки закладів і розширили склад журі. Також у 2018 році ввели три нові номінації – «Найкраща точка вуличної їжі», «Найкраща кафе-пекарня» і «Найкращий паб».

Фото: Mimosa Brooklyn Pizza