Особливість Ramen vs Marketing на Столичному ринку в тому, що він працює в першу половину дня, з 05:00 до 14:00, повідомляє The Village.
"Мені подобається думати, що ринок є місцем, де збираються люди, які розуміються на їжі. Тут є постачальники, які презентують свою найкращу продукцію. Тут є закупники, які хочуть обирати найкращі продукти. І хотілося б, щоб на ринку був і заклад, де можна смачно поїсти", — розповів співзасновник і шеф-кухар Food vs Marketing Женя Михайленко. Також він зазначив, що режим роботи в першу половину дня розрахований насамперед на людей, які працюють на ринку
Площа закладу — 36 м². Тут 15 посадкових місць, також планують відкрити літній майданчик приблизно на 20 місць.