У центрі Києва відкрилася лапшична Noodle shop Slurp

У Києві запрацював заклад Slurp, де готують різні страви з локшиною.

Раніше на місці Slurp була закусочна ресторатора Владислава Максимова Bite&Go. Deli Cafe, де готували бутерброди. Але ідея не прижилася, і ресторатор вирішив змінити концепт.

Шеф-кухарем Slurp став Євген Мензелевський, який понад два роки провів у В'єтнамі, а потім почав працювати в ресторані в'єтнамської кухні Tin Tin, який Максимов відкрив улітку цього року.

Замовити страву можна в офіціанта або відзначити галочками в меню її складові – тобто створити страву на свій смак.

У меню є кілька видів локшини, в тому числі рисова та пшенична, а також суп фо, рамен, вегетаріанські супи з тофу, кілька видів локшини wok.

Також гості можуть попросити приготувати страви, яких немає в меню, але при цьому має виконуватися обов'язкова умова: вони повинні бути з локшиною.

До речі, назва закладу Slurp перекладається як «сьорбати». Саме так їдять локшину в Азії – з апетитом і звучно, поки вона гаряча.

Фото: Slurp