У Львові розпочали роботу відразу кілька закладів від команди Дмитра Борисова: фудхол GastroFamily Market та "Остання Барикада".

Заклади розмістилися на території колишньої кам’яниці Крайзерівської на Площі Ринок. Вони поки працюють у тестовому режимі.

GastroFamily Market

Це фудхол, який об’єднує 6 різних ресторанів на одній локації. Всі страви тут коштують 1-2-3 євро і видаються за декілька хвилин. 

У просторі розміщено 6 закладів-корнерів. Усі кухні – відкрити, тож гості можуть спостерігати за процесом приготування страв. Біля кожного корнеру – фірмові символи брендів. Наприклад, на Mushlya з рибою та морепродуктами "літає" величезний металевий кит.

Корнери GastroFamily Market:

  • Білий Налив. Бар-сидерія. Яблучний сидр – 39 гривень, біле сухе вино – 49 гривень, наливка "смородина на бренді" - 39 гривень, кальвадос – 39 гривень
  • БПШ. Біляш з м’ясом – 45 гривень, пончики з цукровою пудрою – 25 гривень (за порцію з 6 штук), шаурма з куркою – 79 гривень, шаурма з куркою, тигровими креветками та авокадо – 129 гривень
  • DOGS&BURGERS: хот-дог у вершковому бріоші – 69 гривень, чізбургер з котлетою з соковитої яловичини, чеддером, соусами демігляс та BBQ – 69 гривень, Surf&Turf бургер з яловичиною та тигровими креветками – 99 гривень, vega бургер з котлетою з рослинного м’яса – 109 гривень
  • RONIN: спрінг-роли з креветками – 98 гривень, том ям з лососем, тунцем, тигровими креветками та кокосовим молоком – 169 гривень, чверть качки по-пекінськи – 189 гривень, локшина Wok з куркою та тигровими креветками – 169 гривень
  • Шашлики, вино та друзі: хінкалі – 25 гривень, шашлик з курки – 98 гривень, чебурек з бараниною – 79 гривень, плов зі свининою – 119 гривень, люля-кебаб з баранини – 119 гривень
  • Mushlya: устриця – 49 гривень, білоногі креветки з соусом та лимоном - 59 гривень, казанок мідій у вершковому соусі з багетом – 119 гривень, величезні дикі аргентинські креветки з міксом салатів, картопляними діпами, свіжим лимоном та соусом крем-чилі – 119 гривень, сендвіч зі стейком тунця – 129 гривень, боул зі слабосоленим лососем, кіноа та авокадо – 179 гривень, роли “Філадельфія” з лососем – 239 гривень

“Остання Барикада”

“Останню Барикаду” присвятили сучасній українській музиці. У закладі-музеї зберігається костюм Джамали та маска від Onuka, гітари Жені Галича та Андрія Хливнюка, мікрофон Святослава Вакарчука. 

“Як і у Києві, вхід – за паролем. Дуже багато цікавих деталей, які гість може побачити та відчути вже у самому просторі. Стіна – "залізна завіса з руками" – нагадування про роки радянської окупації. Ламаєш стіну, і потрапляєш у зали, де кожен квадратний метр сповнений символів, а на стінах – вишиті по металу маки та артефакти, унікальні речі від українських митців. І, звісно, тут є таємний бар, який раптово починає рухатися у підземному тунелі”, – розповіли засновники.

Як у Києві, меню кухню та бару складається на 100% з українських продуктів. Тут подають афіновані в Україні устриці з малосольним помідором, паштет з української гусячої печінки, фермерські сири з різних куточків України, смажені телячі мізки, стейки з української яловичини сухої витримки та аднрути. 

А на барі розливають прикарпатський кальвадос та український абсент і роблять коктейль виключно з локальних складників. Наприклад, фірмовий коктейль ОБ з ялівцевою наливною на джині, бузковим сиропом та абсентом.

Адреса: Площа Ринок, 20
Меню: устриця з малосольним помідором – 49 гривень, форшмак з дунайського оселедця – 129 гривень, смажені телячі мізки зі шпинатним соусом – 129 гривень, вареники з картоплею та гусячою печінкою – 98 гривень. Коктейль ОБ – 169 гривень

Фото: надані закладами

Читайте нас в Telegram