10 найкращих винних барів Києва

Если вы любите вино так же сильно, как любим его мы, вы зашли по правильной ссылке. Сдаем места, где можно выпить бокал красного, белого, розового, игристого, сухого и полусладкого. И рассказываем, какую еду и где можно попробовать под «напиток богов».

Невинный бар

«Невинный», который на самом деле очень даже винный, работает в одном помещением с кофейней «Чашка» возле кинотеатра «Кинопанорама». Здесь можно позавтракать омлетом или гранолой с домашним йогуртом, запив все это чашкой латте или капучино. А вечером зайти на бокал розового полусладкого или красного сухого.

Винный бар начинает работу с шести вечера: в окне заведения загорается красный бокальчик, который сообщает, что здесь уже готовы угощать вином.

Меню бара небольшое. В винной карте есть белые вина из Германии и Италии; красные из Франции, Австралии, Италии, Израиля, Чили; крепленые из Испании и Португалии; розовое из Италии и игристые из Испании и Италии.

К вину предлагают мясные и сырные нарезки, вяленую дыню с цукатами и пряным сыром, багет с оливковым маслом, базиликом и специями, гриссини с оливковой пастой или муссом из рикотты.

Где: ул. Шота Руставели, 15
Цены: бокал вина – 59 грн

Like a local's wine bar

Это заведение открыли создатели фестиваля Kyiv Food and Wine Festival. В меню только украинские вина и продукты. За время работы фестивалей их команда успела познакомиться со многими украинскими производителями, и отыскать у них действительно качественные продукты. В процессе родилась идея тематического заведения.

В винной карте больше десяти украинских виноделен: Вина Гулиевых, Винодельческое хозяйство князя Трубецкого, Колонист, Grande Vallee, Шабо, Inkerman, Cotnar, Чизай, Bolgrad, Koblevo, Французский бульвар, Artemovsk Winery и Swans Land.

Из еды здесь можно попробовать несколько производителей сыров, мясо и колбаски, форшмак по рецепту бабушки бренд-шефа бара и оливковый топинад, мясной и луковый пироги, сет брускетт, подобранных под вино, гриссини и другую хлебную выпечку, которую делают прямо в баре.

Кухня бара, как и винная карта, время от времени пополняется новыми позициями. А иногда в заведении проходят устричные бранчи.

Где: ул. Сечевых стрельцов, 26
Цены: бокал вина – от 30 грн

Malevich

Этот небольшой – на четыре столика – бар открыли создатели «Розумної кави». Главный цвет миниатюрного помещения – черный. Что логично, если учесть главную картину Казимира Малевича, в честь которого и назвали бар.

Здесь по-прежнему варят кофе (на основе арабики Columbia Supremo готовят стандартные эспрессо, капучино, латте, флет-вайт, раф). Но помимо кофейных напитков наливают и вино. Картой вин это назвать сложно: в меню лишь несколько позиций херсонского вина от «Винодельческого хозяйства князя Трубецкого» и «Горобчики» от закарпатской винодельни Cotnar.

В качестве закуски предлагают сыры от маленьких локальных ферм: «Эко-Карпаты», «Домашня сироварня» и Бабині кози". К сырной тарелке подают гриссини и мед.

Где: ул. Ярославов Вал, 9
Цены: бокал вина – от 40 грн

101 wine bar

Этот винный бар расположен прямо в магазине Good Wine. В названии зашифровано количество позиций вина, которое здесь наливают побокально: 101 вид красного, белого, розового, игристого и крепленого. Все вина – визитные карточки основных винодельческих регионов мира. Цена более, чем справедливая: наценка всего 10% на бутылку с полки магазина Good Wine.

Кухня открытая, в меню – еда, которая идеально сочетается с разными сортами вина. Да-да, здесь подают еду к вину, а не наоборот, как это часто бывает в заведениях.

Официантов нет. Зато есть сомелье, которые встречают гостей и консультируют по всем вопросам. Также сомелье в «101» сервируют стол и обслуживают гостей, а при желании может даже составить компанию за столом.

Где: ул. Мечникова, 9
Цены: бокал белого – от 42 грн, бокал красного – от 67 грн.

Lucky Restaurant Vinoteque

Еще одно винное место в здании Good Wine на Мечникова. Винная карта здесь весьма обширна: больше 40 позиций игристого, красного и белого на разлив. Гости также могут заказать бутылку любого вина с полки Good Wine, которая насчитывает минимум 3500 позиций.

Кстати, все вино здесь можно заказать для дегустации, и покупать всю бутылку для этого вовсе не нужно. В ресторане используют Coravin – уникальную технологию, которая позволяет наливать вино без откупоривания пробки.

Кухней заведует бренд-шеф Good Wine Владимир Ярославский, который к бокальчику вкусненького предлагает попробовать блюда современной европейской кухни: мясо новозеландского ягненка во всевозможных вариациях, телячьи щечки с ризотто, жареные морские гребешки с морской капустой, тартары и карпаччо из лосося, тунца, осьминога и страуса, эксклюзивные десерты и многое другое. Все блюда, в основном, готовят из продуктов, которые представлены на полках Good Wine.

Где: ул. Мечникова, 9
Цены: бокал вина – от 66 грн, cork fee – 200 грн.

Oysters Cava Bar

А этот бар расположен на первом этаже торгового центра Ocean Plaza возле аквариума. Заведение открыла компания-импортер традиционного испанского игристого вина СAVA, которое производится в Каталонии. Меню бара предлагает почти 20 видов игристого вина по цене от 38 грн за бокал.

К вину есть выбор закусок из морепродуктов. Можно перекусить салатами (классический цезарь и руккола с креветками), итальянскими брускеттами (с мидиями и морским угрем), а также устрицами по цене 38 грн за штуку.

Где: ул. Антоновича, 176
Цены: бокал игристого – от 38 грн

Bottega

В этом заведении делают ставку на испанские вина. Карту вин составлял известный эксперт и совладелец заведения Захар Уманский, которого в «Боттеге» можно часто увидеть в роли сомелье и радушного хозяина. Помимо Испании в меню есть итальянские, португальские, немецкие аргентинские и новозеландские вина.

Меню кухни лаконичное и тоже основано на испанских мотивах. Здесь предлагают более 20 видов тапасов, то есть традиционных испанских закусок: рыбные, мясные, вегетарианские, на всевозможных основах – от хлеба до артишоков и картошки. Также можно попробовать несколько видов паэльи, салаты, рыбу, морепродукты и мясо.

Где: ул. Терещенковская, 13
Цены: бокал вина – от 65 грн

Виан

Этот винный бар открыли для дружеских и романтических встреч, а еще здесь часто проводят дегустации и образовательные мероприятия по «винной» тематике. Фиксированной винной карты нет, поэтому позиции вин постоянно меняются. Владельцы экспериментируют с ассортиментом, поставщиками, производителями и странами.

Все вина разделены на несколько классов – от базовых до неординарных. Можно попробовать как классические вина Нового и Старого света, так и необычные японские, македонские, греческие вина.

В меню кухни только закуски к вину: оливки, мясо, сыр, улитки, намазки из хумуса, паштета, крем-сыра.

Где: ул. Михайловская, 21Б
Цены: бокал вина – от 60 грн

Vinsanto

Сюда стоит заглянуть поклонникам итальянского вина: Италия, все ее регионы и лучшие виноделы – основа винной карты в Vinsanto. Но в дополнение есть и другие регионы мира. Поэтому если после бокальчика полусухого итальянского вдруг резко захочется новозеландского полусладкого – вас с радостью им угостят.

В меню кухни – закуски к вину, которые смогут выгодно подчеркнуть вкус напитков. Семь видов брускетт, сыры, улитки, мясо и колбасы, карпаччо и тар-тары, фрукты, оливки, вяленые томаты, паста и ризотто, стейки и морепродукты. Тем, кто не может определиться с выбором, помогут шеф-сомелье и бармены-официанты.

Где: ул. Пушкинская, 20
Цены: бокал вина – от 90 грн

Vino e Cucina​

Vino e Cucina в переводе с итальянского означает «вино и кухня». Пожалуй, это самое точное название для подобного ресторана – вино, оригинальные блюда итальянской кухни и отдельная комната с 30 видами итальянского сыра, где гостям рекомендуют сыр конкретно под выбранное ими вино.

Вино, кстати, не зря стоит на первом месте в названии. Винная карта, в которой больше 70 страниц, поражает воображение. Более 800 наименований, включая 100 видов игристых вин и 50 видов граппы. Большую часть коллекции составляют итальянские вина, также есть вина Франции, Испании и Нового Света. А чтобы неискушенный гость не растерялся в таком разнообразии, в заведении работает пять сомелье.

Где: ул. Сечевых стрельцов, 82
Цены: бокал вина – от 140 грн