Читайте також: Названо фіналістів ресторанної премії «Сіль-2019»
У Києві вручили щорічну ресторанну премію «Сіль». Відкриттям року став дніпровський ресторан «Рыночные отношения».
Переможцями в інших номінаціях стали:
Найкраща кав'ярня – Foundation Coffee Roasters (Одеса)Найкраще міське кафе – Dizyngoff (Одеса)
Найкращий заміський ресторан – Fabius (Київ)
Найкращий рибний ресторан – Odessa (Київ)
Найкращий паб – Varvar Bar (Київ)
Найкращий м'ясний ресторан – Beef (Київ)
Найкраща кондитерська – Milk Bar (Київ)
Найкращий ресторан при готелі – Comme Il Faut (Київ, «Інтерконтиненталь»)
Найкраще кафе-пекарня – "Живий хліб" (Львів)
Найкращий пивний ресторан – This is Пивбар (Київ, вул. Тростянецька)
Найкращий street food – "Божественный тако" (Одеса)
Найкращий ресторан української кухні – "Канапа" (Київ)
Найкращий бар – Benedict Daily Bar (Харків)
Найкращий ресторан національної кухні – "Чічіко" (Київ)
Ресторан із найкращою винною картою – Vino e Cucina (Київ)
Найкращий винний бар – Win Bar (Київ)
Найкращий азійський ресторан – Spicy NoSpicy (Київ)
Премія «Сіль» була заснована у 2013 році Клубом готельєрів і рестораторів Hoteliero. До складу журі цього року увійшли ресторатори і гастроексперти Євген Клопотенко та Юрій Ковриженко, Марко Черветті, Роман Тугашев і Олег Волосовський.
Експерти сформували лонг-лист фіналістів і кожен член журі проголосував за найкращі заклади в окремих категоріях (відвідавши їх 5 разів). Цьогоріч «Сіль» додали дві номінації: «Найкращий винний бар» і «Найкращий азійський ресторан». Переможці минулого року не могли брати участь у нагородженні цього року.
Нагадаємо, хто отримав премію у 2018 році.
Читайте частіше
