У Києві вручили щорічну ресторанну премію "Сіль". Відкриттям року став дніпровський ресторан "Рыночные отношения".

кафе

Переможцями в інших номінаціях стали:

Найкраща кав'ярня – Foundation Coffee Roasters (Одеса)

Найкраще міське кафе – Dizyngoff (Одеса)

Найкращий заміський ресторан – Fabius (Київ)

Найкращий рибний ресторан – Odessa (Київ)

Найкращий паб – Varvar Bar (Київ)

Найкращий м'ясний ресторан – Beef (Київ)

Найкраща кондитерська – Milk Bar (Київ)

Найкращий ресторан при готелі – Comme Il Faut (Київ, "Інтерконтиненталь")

Найкраще кафе-пекарня – "Живий хліб" (Львів)

Найкращий пивний ресторан – This is Пивбар (Київ, вул. Тростянецька)

Найкращий street food – "Божественный тако" (Одеса)

Найкращий ресторан української кухні – "Канапа" (Київ)

Найкращий бар – Benedict Daily Bar (Харків)

Найкращий ресторан національної кухні – "Чічіко" (Київ)

Ресторан із найкращою винною картою – Vino e Cucina (Київ)

Найкращий винний бар – Win Bar (Київ)

Найкращий азійський ресторан – Spicy NoSpicy (Київ)

вино

Премія "Сіль" була заснована у 2013 році Клубом готельєрів і рестораторів Hoteliero. До складу журі цього року увійшли ресторатори і гастроексперти Євген Клопотенко та Юрій Ковриженко, Марко Черветті, Роман Тугашев і Олег Волосовський.

Експерти сформували лонг-лист фіналістів і кожен член журі проголосував за найкращі заклади в окремих категоріях (відвідавши їх 5 разів). Цьогоріч "Сіль" додали дві номінації: "Найкращий винний бар" і "Найкращий азійський ресторан". Переможці минулого року не могли брати участь у нагородженні цього року.

Нагадаємо, хто отримав премію у 2018 році.

 

Читайте частіше

смарт хаус