На Великій Васильківській відкрився ресторан в'єтнамської кухні від Ектора Хіменес-Браво

На розі Саксаганського і Великої Васильківської розпочав роботу у тестовому режимі в'єтнамський ресторан NĂM від шеф-кухаря і телеведучого Ектора Хіменес-Браво.

Зараз до закладу можна потрапити тільки за попереднім бронюванням столика, а без бронювання – з 3 квітня, пише The Village Україна. Двоповерховий ресторан відкрили співзасновники ресторану BAO – Modern Chinese Cuisine Тарас і Оксана Середюк (мережа Mafia, Casta, “Якіторія”) та шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво (Bo. Pastry). Раніше вони співпрацювали у китайському ресторані BAO на Мечникова.

У винній карті пропонують 90 найменувань. За барну карту відповідає бар-менеджер Дмитро Дред (BAO, “Гра з вогнем”).

Дизайн інтер’єру створювала студія YOD Design Володимира Непийводи і Дмитра Бонеско.

Як відомо, в грудні на Хрещатику відкрилася кондитерська Bo. Pastry Ектора Хіменес-Браво.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 48 Ціни: хрусткі тім сам з жаб’ячими лапками та бататом – 204 грн, нем із лобстером та манго – 560 грн, восьминіг з фруктовим тартаром та ho chi дресінгом у листі лолот – 420 грн, м’ясо кроля з ананасовим соусом та хрусткими кокосовими чіпсами – 324 грн, крабовий ball-кейк з яєчною локшиною – 430 грн Бронювання столика: 096 758 58 58

Фото: Hector Jimenez-Bravo