Стейк з цвітної капусти, локшина з ананасом і лазанья з цукіні: пісне меню в закладах Києва

48 днів Великого Посту столичні заклади годують відвідувачів новим меню, яке спеціально розробили з цієї нагоди. Розбираємося, що і де пробувати.

Pastateca

Для тих, хто тримає піст, ресторан пропонує гуакамоле з тартаром із білих грибів і хурми (135 грн), ароматний крем-суп з сочевицею і тофу (60 грн), салат з овочами гриль і сиром тофу (135 грн) і пісну пасту з томатним соусом або оливковою олією (55-95 грн).

Адреса: вул. Льва Толстого, 11/61

Trattoria No 5

У меню представлені гуакамоле з чіпсами з буряка і з домашнім хлібом: чіабаттою та грісіні (98 грн), «сільський мінестроне» з грибами та червоною квасолею (60 грн), картопляні ньокі в томатному соусі (65 грн), равіолі з грибами та шпинатом (70 грн), грушевий штрудель з кулькою сорбета (48 грн).

Адреса: вул. Драгомирова, 8

Under Wonder

Шеф-кухар Іван Пилипенко готує кукурудзу зі шпинатом (64 грн), мінестроне (86 грн), салат з білими грибами та спаржею (128 грн), ризото з білими грибами та спаржею (132 грн), запечене яблуко з фенхелем і солоним волоським горіхом (62 грн), салат з запеченого гарбуза, шпинату, полуниці та граната (112 грн).

Адреса: вул. Велика Васильківська, 21

КАНАПА

У ресторані сучасної української кухні доводять, що овочеві страви можуть бути дуже смачними. Під час посту ви зможете спробувати паштет з гороху і горохової пасти з ферментованою капустою (98 грн), ікру з печеного буряка і смаженої моркви (79 грн), мариновану моркву з коріандром і анісом, листям салату і волоськими горіхами (98 грн), салат з печених коренеплодів (119 грн), суп із каштанів (189 грн), борщ з грибними галушками (98 грн), вареники з картоплею та білими грибами (149 грн), стейк з цвітної капусти з бочковим огірком і соусом бограч (159 грн).

Адреса: Андріївський узвіз, 19

Веранда на Дніпрі

У дні Великого посту шеф-кухар Сергій Башинський розробив пісне меню, в якому знайомі рецепти прикрасив авторським звучанням. Можна спробувати, наприклад, мікс-салат з печерицями на подушці з гуакамоле (225 грн), пак-чой вок з грибами шіїтаке в устричному соусі (225 грн) або десерт Чіт з кокосовим молоком і ягодами (155 грн).

Адреса: Набережне шосе, 11а

Імбир

48 днів в «Імбирі» всі бізнес-ланчі будуть пісними. За 90 грн можна спробувати овочевий крем-суп із зеленим горошком, гречану кашу з овочами, тофу і томатним чатні, салат «Вітамінний» та ягідний напій. Кожен будній день – нова пропозиція. До речі, страву, що сподобалася в меню, можна замовити в пісному варіанті.

Адреса: вул. Жилянська, 7

Sam's Steak House

Для тих, хто дотримується посту, пропонують Бао Бан з манго, азіатськими грибами, тофу і соусом Унагі (165 грн), овочевий Болл з тофу, чорним рисом і шпинатом (135 грн), каррі-суп з кокосовим молоком, рисовою локшиною, овочами та грибами шіїтаке (95 грн), Мак енд Чіз з броколі та кедровими горіхами (105 грн), скляну локшину з овочами й ананасами в китайському солодкому соусі (125 грн) і пудинг з чорницею, кеш'ю і насінням чіа (105 грн) на десерт.

Адреса: вул. Жилянська, 37

Meiwei

Під час посту не варто відмовлятися від азіатської кухні. Тут пропонують смажені спрінг-роли з грибами (69 грн), салат Ям Тем (55 грн), салат з сиром тофу й овочами (59 грн), стручкову квасолю по-сичуанськи (65 грн), баклажани по-шанхайськи (69 грн), локшину Пад Тай з овочами (85 грн), суп Веган мікс (59 грн), смажений рис з імбирем і овочами (75 грн), десерт Мочі (59 грн).

Адреса: вул. Новокостянтинівська, 4а, вул. Велика Васильківська, 23

Хінкальня Gogi

Думаєте, в грузинському ресторані не може бути пісного меню? У Gogi розбивають цей стереотип і пропонують 5 позицій на вибір – салат пісний з болгарським перцем, пекінською капустою, огірком, помідором і цибулею-порей (84 грн), лобіані чищений (86 грн), гриби по-телавськи (99 грн), грибну юшку (87 грн) і оджахурі з грибами (116 грн).

Адреса: вул. Льва Толстого, 13, вул. Мала Житомирська, 15а

Trattoria ZUCCA

Шеф-кухар пропонує італійську варіацію страв, які можна вживати в пост. Наприклад, томатний суп з печеним перцем (95 грн), салат з фенхелем і артишоком (145 грн), запечена картопля з грибами та гарбузом (135 грн), тальятеле з квасолею, маслинами й томатами (114 грн) або панна-котта з карамельним соусом (88 грн) на десерт.

Адреса: вул. Павловська, 26/41

Chicken Kyiv

Пісне меню в Chicken Kyiv представлено вінегретом з бурякової еспумою і волоським горіхом (105 грн), міксом з мікрогріна, цукіні та манго під малиновим соусом (125 грн), супом-пюре з цукіні з часниковими грінками (125 грн), супом мінестроне (89 грн), кіноа з овочевим рататуєм, тофу і качанами кукурудзи (135 грн), лазаньєю з цукіні, баклажанами, томатами й тофу (115 грн), яблучним тартом з кедровими горіхами (75 грн) і тапіокою на кокосовому молоці з праліне і малиною (105 грн).

Адреса: вул. Хрещатик, 15/4

Bee Garden

Bee garden приготував кілька пісних позицій у меню: рис із запеченими овочами (75 грн), локшина з грибами та томатним соусом (80 грн), салат з запеченими овочами і з сиром тофу (87 грн), закуска з зернового хліба із сочевичним паштетом, хумусом, сиром тофу і печеними овочами (60 грн) і овочевий і фруктовий стаканчики (40 грн). Також є карамелізоване яблуко з лісовим горіхом і медом, лате і капучино на мигдальному молоці.

Адреса: вул. Велика Житомирська, 34

Cookietone

У Великий Піст заклад пропонує крем-суп з броколі (65 грн), гранолу з ананасом і кокосовими чіпсами (150 грн), фермерський пиріг зі шпинатом, морквою і грибами (40 грн), солоні панкейки з соте із печених овочів (80 грн), панкейки з грибами (110 грн), солодкі панкейки з кокосом і чорним шоколадом (90 грн), панкейки з горіховим крамблом і кленовим сиропом (80 грн), мармурові та кокосові мафіни (35-40 грн). Усі страви розробляв бренд-шеф Іван Таран.

Адреса: вул. Івана Франка, 25/40

pizzeria Napule

У закладі мережі ресторанів братів Гусовських під час посту печуть піцу Tempura з томатами, оливками, цукіні та баклажанами в легкому клярі (112-169 грн), готують два пісних салати (189-219 грн), густий суп з квасолею, пастою і печеним солодким перцем (139 грн), а також дві пасти – спагеті з томатами, вегетаріанським песто і кедровими горіхами (219 грн) і орекк'єтте з томатами, білими грибами та шпинатом (179 грн).

Адреса: вул. Мечникова, 9

Дім

Усі позиції в меню порадують тих, хто дотримується посту, оскільки в закладі готують виключно вегетаріанські та веганські страви – навіть бургери. У меню, розробленому бренд-шефом Євгеном Онуфрієнком, можна знайти салати (135 грн) і пироги (65 грн) з різними начинками – як солодкими, так і солоними. Є три види бургерів (від 95 грн) – з гливами і олією трюфеля, з тофу і соусом песто, з сейтаном і соусом чилі.

Адреса: вул. Сагайдачного, 10/5

Фото: Facebook-сторінки закладів