13 листопада на перехресті Чеховського провулка та вулиці Гончара відкрилося кафе "Тайський привіт". Власники закладу Міша і Даша Кацуріни називають це "першим в Україні закладом, що спеціалізується на тайській кухні", повідомляє The Village.

Читайте також: Рослинне м'ясо Beyond Meat з'явиться в Україні

кафе

Це не перший подібний проєкт Кацуріних. Вони є власниками закладів "Китайський привіт" і "В'єтнамський привіт".

"Тайський привіт" об'єднав страви з різних регіонів країни. "Ми неодноразово були в Таїланді, а в процесі підготовки до відкриття п'ять разів за пів року з'їздили в країну. Ми проїхали Таїланд від Чіанграю до самого півдня і пройшли сотні стажувань – на ринках, у родинах, у ресторанах", – розповідає Міша Кацурін.

кафе

Дизайн закладу оформили Balbek Bureau. Архітектор Слава Балбек під час підготовки проєкту також відвідував Таїланд. Біля входу в кафе відвідувачів зустрічає фігура тигра. Засновники привезли її з Таїланду.

тигр

Серед елементів декору – столи з червоним тайським деревом в основі, скульптури бірманських божеств, портрети короля Таїланду Рамі IX і постери з Бангкока. Також у закладі є неоновий напис, який перекладається з тайської як "не парся". Як зазначає Кацурін, це одна з концепцій, за якими живуть тайці.

Також у кафе проводять масаж від таїландських майстрів. Це спільний проєкт "Тайського привіту" та мережі салонів Wai Thai, які спеціалізуються на традиційному тайському масажі. Ціна процедури – від 150 до 450 грн.

кафе

Засновники "Тайського привіту" акцентують увагу на двох позиціях. Перша – "П'яна локшина", вартістю 175 грн. Рецепт страви надала шеф-кухар Джай Фай, засновниця першого стрітфуда в Бангкоку. Страва складається з широкої рисової локшини, яку подають з креветками, кальмарами, пастою з часнику і чилі, а також тайським базиліком. Друга позиція називається "Као Ка Му" (170 грн) – томлена свиняча нога з рисом і яйцем.

Також у меню є кілька тайських напоїв, вперше представлених в Україні. Серед них – пиво Singha (115 грн), дикорослий (65/75 грн) і натурально ароматизований (310 грн) чаї Monsoon.

кафе

Де: Чеховський провулок, 2/48

Коли: 10:00-23:00

 

Читайте частіше

смарт хаус