На вулиці Велика Васильківська, біля станції метро "Олімпійська", відкрився винний ресторан De Canter. Заклад працює в тестовому режимі.

В основному меню: полента (італійська страва з кукурудзяної муки) з мусом "дорблю", копченим баклажаном і маринованими перцями запеченими на хоспері (закритий гриль), яловичі щоки з трюфельним пюре і пате (паштет, страва французької кухні) з курячої печінки, з беконом, бурбоном, цибулею-порей і обліпихово-манговим конфі. Також в ресторані пропонують салати, перші страви, пасту і ризото.

Крім вина пропонують авторські коктейлі. Зокрема, "Лаванда та ігристе", "Томат і Трюфель" або "Копчена груша". До напоїв можна замовити шоколадний кето-десерт (без борошна і цукру) з апельсиновим курдом (крем), сиром "горгонзола" і цитрусовим філе, а також "Трайфл" з шоколадним кексом, солоною карамеллю, арахісом, бананом і кокосовими вершками.

Меню створював шеф-кухар Денис Новохацький (Bursa Hotel, Make My Cake), а винну карту - сомельє Сергій Гірман (Whiskey Corner), який отримав звання кращого сомельє України за версією Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє.

Читайте також: На ВДНГ відкриється ресторан Menya Musashi з японським раменом і цхеменом

У ресторані є п'ять окремих залів. Крім загальних просторів є тераса і окреме приміщення для проведення заходів. Замовлення можна зробити без допомоги офіціанта, а також наперед - за годину або за тиждень до візиту.

Ціни: салат з ростбіфом, в'яленим інжиром, зернами граната, горгонзолою, томатами чері і медово-соєвим дресінгом - 215 грн, піца з креветками, лососем, грибами шиітаке, лаймом і соусом "том ям" - 315 грн, "Мільфей" з завартним кремом і цитрусами - 108 грн, коктейль "Йогурт і Лемонграс" - 205 грн, лате - 70 грн.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 62/64
Режим роботи: 9:00-22:00 (будні), 12:00-22:00 (вихідні)

Нагадаємо, на вулиці Верхній Вал, біля станції метро "Контрактова площа", почав роботу ресторан The Time з кальяном і авторськими коктейлями.

Фото: De Canter для БЖ