Аффогато: літній десерт з кавою за 3 хвилини

Здається, всі обожнюють каву з морозивом. Але Марко Черветті, італієць та бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group, пропонує піти ще далі: додати пару інгредієнтів і зробити чудовий кавовий десерт аффогато.

Інгредієнти:

• Еспресо – 15 г
• Горіхи – 50 г
• Родзинки – 30 г
• Мед – 25 г
• Сезонні ягоди – 50 г
• Морозиво – 50 г
• Варене згущене молоко – 40 г
• Ром (за бажанням)

Як готувати:

1. Розтопи мед в глибокій пательні. Коли він закипить, додай горішки та родзинки. Також за бажанням можна додати вівсяні пластівці. Перемішай. Коли мед вже стане коричневим, зніми з вогню і переклади в тарілку.

2. На дно гарного келиха виклади ложечку вареного згущеного молока. На нього – медову гранолу.

3. Зверху покладіть дві кульки улюбленого морозива та ягоди. Полий все це кавою. Тільки не лий багато: морозиво не має плавати в каві наче в басейні! Аффогато готове!