У Львові у приміщенні бістро "Інші" шеф-кухаря Євгена Клопотенка відкрився попап-бар "Інші. Бар". У ньому готуватимуть коктейлі з овочів та фруктів.
Головна ідея – сприяти розвитку і популяризації фермерських продуктів серед українців. Тут подають коктейлі на основі вʼяленого гарбуза, квашених огірків, пшениці тощо.
“Наші продукти вміють дивувати. Не тільки в їжі, у коктейлях теж. В’ялений гарбуз змінює свою структуру і підсилює смак всього, з чим поєднується. Суниця об’єднала в собі весь смак лісу, а квашений огірок доводить, що він прекрасний, не тільки як закуска, а й у келиху”, – пояснює концепцію команда закладу.
До коктейлів подають сет закусок: білково-горіхові чипси з буряком, беконом та копченим крем сиром, лемішку з корицею, сирним мусом та соусом з яблук та томатів, картопляний чипс з фореллю, петрушкою, огірком та яблуком.
Ціни: коктейль "Смак моря" — "Квашений огірок" – 250 грн, коктейль "Кава для Вія" — "Калина" – 260 грн, квас яблучний з липою – 65 грн
Адреса: Львів, Соборна площа, 2
Режим роботи: чт, пт, сб з 18:00 до 22:00
Instagram
