Український голден ель офіційно визнали стилем пива
Український голден ель офіційно визнали окремим стилем пива. Нещодавно він отримав сторінку в оновленій версії довідника Європейської спілки споживачів пив.
Як пояснюють популяризатори голден елю, цей крок дуже важливий для всієї української спільноти пивоварів і любителів пива. Адже подібні довідники переглядаються рідко, укладачі ставляться до нових стилів скептично. «Це цілком зрозуміло в сьогоднішньому світі, швидкому на появу трендів і так само швидке їхнє зникнення», зазначають пивні ентузіасти. Саме тому поява в довіднику — це великий крок до визнання як українського голден елю, так і українського пивоваріння загалом.
Рецепт елю створили безпосередньо в Україні, а з 2009 року він широко представлений на ринку.
У другій половині 2021 року пивні ентузіасти, пивовари і представники галузі об’єдналися, аби популяризувати український голден ель.
Щоб виокремити й описати стиль, експерти порівнювали рецепти пивоварів і проводили дегустації. За смаками український голден ель «досить міцний, та водночас округлий і повнотілий, з виразним солодкуватим післясмаком і легкою ноткою коріандру».
Відтоді український голден ель варять у США, Англії, Шотландії, Данії, Польші, Ірландії та Канаді. Невдовзі планують почати варити у Швейцарії. Стиль став гостьовою категорією на конкурсі U.S. Open Beer Championship 2022, отримав власну категорію в спеціалізованому пивному застосунку Untappd і цього місяця доєднався до стилів довідника Європейської спілки споживачів пив.
“Я скасувала лише 4 екскурсії через обстріли”: Юлія Бевзенко – про роботу під час війни та нові скульптури “Шукай” у Києві
У Дарницькому районі за кошти міського бюджету придбали житло для ВПО
В Макарові планують створити Ветеранський курінь
“Київпастранс” закупить кондиціонери для громадського транспорту