Незабаром у колишньому приміщенні заводу «Арсенал» відкриється заклад полтавської кухні від українського шеф-кухаря і ресторатора Євгена Клопотенка.
Він запустить новий заклад разом зі співзасновницею компанії «Нова Пошта» та співвласницею ресторану «100 років тому вперед», бістро «Інші» й бару «Інші бар» Інною Поперешнюк. Про це вона повідомила в соцмережах.
Інна розповіла, що бістро запрацює за адресою вулиця Князів Острозьких, 8. Відкриття планують найближчим часом.
У закладі можна буде спробувати канонічне та приготоване за авторськими рецептами слобожанське м’ясо й іншими стравами родом із Полтавщини.
За словами Клопотенка, «Полтава» — це нова сторінка сучасної української кухні та локальних продуктів, які теж відкриються для гостей по-новому.
Фото: Євген Клопотенко
