Гастро-новини: 9 закладів Києва, що відкрилися в травні

Щомісяця ми ділимося новими закладами Києва. У травні відкрилися місця з азіатським меню, паби, кав'ярні та італійські ресторани.

Balu

Новий ресторан індійської кухні створив засновник ресторану «Гімалаї» Яшві Тріпатхі. Місце тематичне, і це прочитується і в меню, і в інтер'єрі.

У меню – традиційні страви індійської кухні: курка карі, курка в горіхово-томатному або шпинатному соусі, панір (кожна страва подається з рисом басматі), панір-салат із зеленню, помідорами чері, обсмаженим паніром і манговим соусом, нут-салат, овочеві кульки у томатно-соєвому соусі.

Найближчим часом у меню з'явиться коктейльна карта. Поки з напоїв пропонують лимонади (апельсин з розмарином, грейпфрут-імбир, базилік-огірок, лаванда), фреші (апельсин, грейпфрут, яблуко, морква) та каву.

Ціни: основні страви – 110 грн, супи – 65 грн, салати – 55-75 грн, закуски – 75 грн, десерти – 65 грн, кава – 30-50 грн, лимонади – 45 грн, фреші – 50-65 грн Адреса: вул. Велика Житомирська, 27 Графік роботи: 9:00-23:00

Spovidal’nya Café

Кафе Spovidalnya працює в шоу-румі Osobnyak на Воздвиженці, 3. Меню лаконічне, а порції великі. До чашки кави (подають зі звичайним, соєвим або мигдальним молоком) можна замовити круасани (з мигдалем, шоколадом, лісовими ягодами, сьомгою, моцарелою, шинкою), сендвічі (з сьомгою, куркою, шинкою, моцарелою), салати (з тунцем, сьомгою, моцарелою, грецький, овочевий), роли (з сьомгою, куркою, шинкою, хумусом) і десерти.

Ціни: круасани – 20-65 грн, сендвічі – 45-80 грн, салати – 55-80 грн, роли – 55-65 грн, кава – 20-50 грн Адреса: вул. Кожум’яцька, 12г Графік роботи: з 9:00 до 20:00

Progress cafe

Поки заклад працює у тестовому режимі, але це не заважає насолоджуватися відмінним інтер'єром, смачною кавою та десертами. У кавовій карті є всі звичні позиції: від еспресо до флет уайта. А як перекус можна замовити гранолу з йогуртом і круасани, кіш з м'ясом або шпинатом, або спробувати смачний десерт, горіхові та карамельні цукерки без цукру і корисні пончики зі спельтового борошна, чіа і мигдалевого молока.

Тут затишно пити каву і приємно працювати. У закладі багато світла, красивих деталей обстановки, журналів і книг англійською.

Ціни: капучино – 34 грн, чізкейк – 60 грн, брауні – 50 грн, гранола – 45 грн, кіш – 54 грн, печиво – 20 грн Адреса: вул. Паторжинського, 6

Mai Satai

У Києві продовжує розвиватися азіатська кухня, і ще один заклад розпочав свою роботу на Воздвиженці.

Ставку зробили на страви родом з Малайзії та Індонезії. Головна позиція меню – це сатай. Популярна азіатська страва нагадує шашлик, тільки зменшений у кілька разів. Його подають з різними соусами (до кожної страви одразу два: гостро-солодкий і арахісовий з чилі та кінзою), і готують з м'яса, овочів і морепродуктів. У меню налічується 20 варіантів сатаі.

Крім нього, можна спробувати японський рамен (з куркою, качкою, свининою), локшину вок, кілька салатів і десертів. З напоїв – кава, чай, вина, міцний алкоголь і коктейлі.

Ціни: сатай з курячими серцями – 37 грн, сатай з маринованим тофу – 47 грн, салат з битими огірками та смаженою броколі – 69 грн, рамен зі свинячими ребрами – 120 грн Адреса: вул. Воздвиженська, 51

Saravsari

Новий ресторан індійської кухні Saravsari розмістився у приміщенні в формі півсфери на Львівській площі, де раніше було кафе Dragee.

За словами авторів проекту (власники кафе «Альтруїст»), вони не претендують на звання закладу з автентичною індійською кухнею. Однак всі кухарі ресторану довго вивчали гастрономічну культуру країни та розбираються в її тонкощах і нюансах.

Меню вийшло лаконічне, але змістовне. З основних страв – смажена курка (з часниково-імбирною пастою, йогуртом і спеціями або з горіховим соусом, вершковим маслом, кінзою та імбиром) і панір (у червоному соусі з рисом або овочами, імбиром і рисом). Крім цього, є кілька видів рису, самос з овочами та куркою, томатно-вершковий суп, випічка та солодощі.

З напоїв пропонують кілька видів чаю, пиво, вино.

Ціни: основні страви – 107-137 грн, закуски – 77 грн, суп – 87 грн, десерти – 57 грн, чай – 47 грн Адреса: Львівська площа Графік роботи: 13:00-22:00

Il Pellicano

Просторий ресторан європейської кухні з акцентом на італійські страви поки працює в тестовому режимі. Приміщення займає два поверхи.

У меню – позиції з класичної італійської кухні: паста (болоньєзе з телятиною, тельятелле з беконом, фарфалле з куркою, лінгуіне з лососем), 9 видів піци, равіолі, брускети (з хамоном, козячим сиром, в'яленими томатами) і карпачо (з телятини та лосося). З основних страв пропонують курячу грудку, курча, філе міньйон, качку, стейк, телячі щоки, дорадо і лосось.

Ціни: сніданки – 119-130 грн, закуски – 110-260 грн, супи – 70-160 грн, салати – 87-285 грн, паста – 140-160 грн, основні страви – 160-600 грн, піца – 150-259 грн, десерти – 30-88 грн Адреса: проспект Перемоги, 26а Графік роботи: щодня з 10:00 до 23:00

Sarra.Coffee&Food

У новому healthy-кафе на Голосіївському проспекті готують здорову їжу.

Головна особливість меню – це страви, що відповідають критеріям quick і healthy, рецепти яких були запозичені у кухонь Ізраїлю, Грузії, Голландії, Італії.

У Sarra.Coffee&Food великий вибір сніданків, наприклад, скрембл з лососем, гранола з домашнім йогуртом, омлет (з тунцем або трьома видами сиру), тости та парові сирники. Крім цього, в меню хороший вибір основних страв, салатів і смузі.

Ціни: тости з морозивом – 95 грн, салат з індичкою, грейпфрутом і томатами – 135 грн, ризото з трюфельною олією – 135 грн, хумус – 75 грн Адреса: Голосіївський проспект, 84

Трішки більше

Нове міське кафе на Золотих Воротах з простою кухнею. Вранці тут п'ють каву, вдень приходять на бранчі, а ввечері заклад перетворюється на бар. У меню – бургери, піца, курячі крила в соусі BBQ, локшина зі свининою або куркою, м'ясні боли, лаваш на грилі з різними начинками. На сніданки подають вівсянку, сирники, млинці з домашнім сиром, сендвіч з моцарелою і томатами, омлети і тости. Всю їжу можна замовити навинос.

Концепція закладу – пропонувати гостям трохи більше і краще, ніж вони очікують. Це правило стосується їжі, обслуговування, інтер'єру.

Ціни: еспресо – 29 грн, фільтр кава – 35 грн, флет уайт – 47 грн, какао з зефіром – 49 грн, холодний раф – 49 грн, смузі манго-персик з медом – 55 грн. Сніданки – 62-89 грн, салати – 65-115 грн, класичний бургер – 145 грн, лаваш з куркою, кукурудзою і салатом коул слоу – 72 грн, локшина зі свининою в кисло-солодкому соусі – 92 грн. Чізкейк (снікерс, чорничний) – 79 грн, тарталетки з малиною – 65 грн. Сангрія – 85 грн, коктейлі – 85-118 грн, вино – 60-70 грн/келих Адреса: вул. Володимирська, 40/2

Zefir

Заклад поєднує одразу кілька форматів: це шоу-рум Ten Twelve Store, виставковий простір, в якому планують виставляти роботи українських художників і фотографів, а нещодавно тут почало функціонувати невелике кафе.

У меню – класичні кавові напої (еспресо, капучино, лате), домашні лимонади, в якості закуски – пироги, а на десерт – фірмовий зефір. Приміщення невелике, але затишне, інтер'єр стриманий. Мінімум декору, цегляна кладка, живі рослини, приглушене освітлення та кілька столиків «на чашку кави». Крім цього, є відкрита літня тераса.

Ціни: кава – 22-32 грн, лимонад – 45 грн, пироги – 35-40 грн Адреса: вул. Сагайдачного, 6а

Фото: Il Pellicano, Saravsari, Mai Satai, Progress cafe, Spovidal’nya Café, Balu, Sarra.Coffee&Food, Трішки більше, Asya Pratsyukova