На Подолі відкриється заклад Veterano Brownie, що спеціалізується на брауні

2459
admin

На Нижньому Валу на початку лютого відкриється монозаклад Veterano Brownie.

У меню будуть тільки авторські рецепти: 10 основних смаків брауні та сезонні хіти, які можна буде спробувати протягом місяця. З напоїв будуть подавати каву, чаї та какао.

Засновники закладу – музикант і ветеран Роман Набожняк і фотограф і режисер Юля Кочетова-Набожняк.

«Ми об'єднуємо людей з різним досвідом війни. У нашій команді – виключно ветерани та ветеранки, переселенці й переселенки з Криму і Донбасу. Ця позитивна дискримінація для того, щоб створювати разом, працювати разом, бути разом. Ми – покоління революції і війни, яке не хоче бути втраченим», – відзначають засновники.

Дизайн закладу розробляла команда AKZ Architectura. В інтер'єрі використовували кольорову палітру десерту Veterano Brownie зі смаком «вишня і дорблю»: дерев'яні стільці – це шоколад, червоні столи – вишня, прозорі світильники і метал – сир дорблю. Айдентику для Veterano Brownie створювали студенти діджитал школи Projector.

Фото: візуалізація інтер'єру

Veterano Brownie є частиною бізнесів парасолькового бренду Veterano Group, серед яких Veterano Pizza, Veterano Coffee та інші. Усі бренди працюють за франшизою. Півтора року Veterano Brownie існував як домашнє виробництво і працював з приватними клієнтами та установами в Києві.

Для запуску було проведено краудфандинг і за три доби бренд зібрав 30 патронів з усього світу, які внесли вклад у 500 доларів. Патрони отримують довічний брауні на день народження, безлімітну каву в іменній чашці та закриті дегустації. Крім власних коштів і внесків, проект отримав кредит від WNISEF і «Ощадбанку» в рамках програми «Соціальне підприємництво».

10% від прибутку бренд перераховує сім'ям загиблих бійців російсько-української війни.

Зараз спробувати десерти Veterano Brownie можна у Veterano Pizza, кафе Coffee in Action, громадському ресторані Urban Space 500, просторах «Часопис», Bali Bowl Cafe і One Little Coffee Shop.

Адреса: вул. Нижній Вал, 39 Ціни: десерт – 85 грн, кавові напої – від 34 до 54 грн

Раніше ми повідомляли, що на Андріївському узвозі відкриється триповерховий ресторан «Реберня» і бар «П'яна вишня».

Фото: Veterano Brownie

Сподобалась стаття? Постав реакцію!
Увійдіть, щоб залишити реакцію та отримати знижку на покупки в «Сільпо»!
Опубліковано: 09 січня 2019