На вулиці Хорива на Подолі відкрився ресторан Hummu Sapiens зі стравами ізраїльської кухні.
У закладі визначають формат як casual food хумусія з акцентом на здоровій веганській та вегетаріанській їжі з високим вмістом рослинного білка.
В основі меню — хумус. Його готують за традиційною рецептурою, до складу якої входять тахіні, нут та оливкова олія. Є позиції з грибами, печеним перцем, в'яленими томатами та авокадо. Хумус подають з пітою власного виробництва.
Також у Hummu Sapiens подаватимуть сніданки протягом усього дня, закуски, супи, гарячі страви та близькосхідні десерти. В алкогольному меню – авторські коктейлі та ізраїльські вина.
У закладі передбачено близько 60 посадкових місць.
Ціни: хумус Фуль —159 грн, шакшука — 149 грн, томатний суп з нутом і шпинатом — 89 грн, піта з фалафелем та овочами — 149 грн, малабі — 69 грн Адреса: вул. Хорива 16/7 Режим роботи: 10:00-22:00
Відкриття Hummu Sapiens з DJ-вечіркою відбудеться 18 грудня о 12:00.
Читайте також: На «Арсенальній» відкривається кафе ізраїльської кухні Shalom від Алекса Купера
Фото: Hummu Sapiens для БЖ
