На вулиці Глибочицькій відкрився заклад Verde salad bar від подружжя Аліси та В’ячеслава Проніних із Херсона.

У рідному місті родина розвивала заклади Verde espresso bar та Verde salad bar з великим меню корисних та веганських страв і напоїв. Аліса давно мріяла про відкриття закладу у Києві, однак не думала, що це станеться за таких трагічних обставин: свої заклади у Херсоні подружжя закрило наприкінці травня, натомість вирішили почати все спочатку в столиці. Так Verde salad bar розпочав роботу у центрі Києва.

У меню закладу – різноманітні сніданки, круасани та тости, кілька видів пасти, салати, веганські супи (пряний крем-суп з манго, сочевичний крем-суп з  куркумою та копченою паприкою, грибний суп з трюфельною олією) та дуже великий вибір десертів, які готують безпосередньо в закладі.

Крім веганських цукерок, на десерт можна обрати веганський Наполеон з манго та маракуєю, Празький торт без глютену та лактози, а також безлактозні та безглютенові варіанти медовика та Київського торта.

Одна з особливостей закладу – величезний вибір сирників без глютену та білого цукру: сирники з вишнею та сиропом агави, ванільні сирники з кокосовим згущеним молоком, сирники з манго та навіть космічні сирники синього кольору з блакитною матчею та кокосовим соусом. Також популярністю користуються гранд-тости на спельтовому хлібі – з лососем та гуакамоле, креветками та яйцями пашот,  також авокадо, едамаме та медом.

Карта напоїв також достатньо широка: кава та какао (є багато опцій безлактозного молока), лимонади, матча та комбуча.

Ціни: матча-лате – 65 грн, веганський Наполеон з манго – 115 грн, класичний Наполеон – 110 грн, гранд-тост та спельтовому хлібі з креветками та яйцем пашот – 195 грн, космічні сирники з кокосом – 135 грн, боул-салат з хумусом, куркою та овочами гриль – 210 грн, пряний крем-суп з манго – 105 грн
Адреса: вул. Глибочицька, 40
Режим роботи: 10:00 – 20:00
Instagram

Читайте також: 5 закладів у Києві, які відкрили переселенці під час війни

Фото: зі сторінки закладу

Читайте нас в Telegram