Гастро-новини: 8 нових закладів Києва, що відкрилися у вересні

У вересні в Києві відкрилося багато закладів різних форматів: пирогова, устричний бар, хлібна лавка, веганський заклад у форматі to go і кілька ресторанів зі східною кухнею.

Нікого не їм

Точка під назвою «Нікого не їм» розмістилася на території міського фудкорту City Lunch (поруч з Khreschatyk Food Fest у дворику Київпроекту).

У меню – кілька розділів з бургерами, шаурмою, хот-догами (з грибами, гострий і песто), салатами (овочевий, з руколою, з сейтаном), картоплею фрі та сиром тофу у фритюрі. Замість м'яса використовують тофу, сейтан, пшеничні сосиски, нутові та соєві котлети.

Ціни: бургери – 60-70 грн, хот-доги – 65 грн, салати – 70-75 грн, шаурма – 50-55 грн, картопля фрі – 30 грн, тофу – 40 грн Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 16-22

Пироги та друзі

Новий заклад поки працює в тестовому режимі, але вже зараз тут можна спробувати більш як двадцять видів пирогів з різними начинками. Із солодких варіантів є полуниця, вишня, слива, яблука, мак, чорниця, горіхи і традиційний коровай. Із солоних – сир, телятина, курка, форель, печінка, бекон і томати, капуста, картопля і гриби, а також – сезонні овочі.

Крім пирогів, у меню є сніданки, супи (борщ і суп з мідіями) та основні страви (парова телятина, свинячі ребра, котлети з судака).

Ціни: сніданки – 55-65 грн, супи – 75 грн, основні страви – 105-135 грн, пироги – 200-600 грн/кг. Порція – від 30 грн/125 г Адреса: вул. Пушкінська, 20а

Грильова ресторація Doctor Woland

На Воздвиженці відкрився заклад у стилі роману Михайла Булгакова «Майстер і Маргарита».

Меню відповідає концепції. В гостях у Воланда можна спробувати «Бал ста королів малої свити» (люля-кебаб, свинячий шашлик, курячі ковбаски), «М'ясо на шпазі», «Суп з м'ясним велетнем від Київського дядька Берліоза», бургер «Азазелло» (зі свининою і карамелізованою цибулею), салати «Бідний Майстер» (з бринзою і соусом з маслин) і «Вибаглива Маргарита» (з сиром моцарела і томатами гриль).

На сніданки пропонують варіант від Понтія Пілата з вівсяною кашею або похмільний сніданок Степана Лиходеєва з курячими ковбасками, омлетом і тостами з авокадо.

Під довгими назвами приховані досить прості, але смачні страви. Супи, закуски, м'ясні та рибні позиції, бургери, салати та десерти можна доповнити коктейлем «від Воланда» (25 класичних та авторських варіантів).

Ціни: сніданки – 89-249 грн, супи – 79-165 грн, закуски – 65-290 грн, салати – 110-230 грн, основні страви – 170-800 грн, бургери – 129-160 грн, десерти – 20-180 грн, коктейлі – 45-109 грн Адреса: вул. Воздвиженська, 51а

Naprosecco. Oyster & Cо

Новий заклад з моноконцепцією і лаконічним меню. 12 позицій містять устриці, креветки, мідії, кілька бургерів (класичний і з креветками), а з напоїв – просеко, вода, кока-кола і вина (можна замовити побокально або взяти пляшку).

Ціни: устриці – 33 грн, креветки – від 33 грн, мідії – 44 грн, бургер з креветками – 66 грн, просеко – 44 грн, вино – 33 грн Адреса: вул. Сагайдачного, 41

Хлебный

Заклад з власною пекарнею – це дітище відомих рестораторів Києва Аліни Косічкіної та Дмитра Заходякіна (The Burger, The Cake, The Bar). Простір, дизайн якого розробила художниця Маша Шубіна, розділений на пекарню і кав'ярню з контактним баром.

Тут можна замовити сніданок (манна і вівсяна каші, мафін зі скремблом, чіа-пудинг), салат (з індичкою і зі свіжих овочів) або сендвіч (чотири види холодних і вісім гарячих, на вибір. Наприклад, сендвіч з авокадо і крем сиром або з яловичиною, маринованим огірком і сиром), доповнивши його кавою, смузі, морсом або чаєм. А на прилавку продається свіжа випічка, серед якої є круасани, пиріжки, багети, пончики, ватрушки, слойки та великий вибір хліба.

Ціни: сендвічі – від 70 грн, каші – 60 грн, чіа-пудинг – 95 грн, салати – 75/85 грн, хліб – від 20 грн, пиріжки – 15 грн, круасани – 25 грн, ватрушки – 20 грн Адреса: вул. Велика Васильківська, 67

Spicy NoSpicy

Ресторан азіатської кухні від засновників одного з найстаріших рибних ресторанів Києва Odessa, Наталії Іванцової та Олени Бебко.

Заклад розрахований на 80 посадкових місць. Приміщення розділене на зону контактного бару та основний гостьовий зал зі столиками на двох і компанію. Тут відкрита кухня, тому всі процеси приготування відбуваються на очах у гостей.

Меню об'єднує кулінарні традиції В'єтнаму, Китаю, Таїланду, Індії і Японії.

У кожної страви є позначення смаку: гостра/солодка/гірка/кисла/терпка/солона. Меню розділене на кілька розділів: закуски, салати, супи, сіфуд, м'ясні страви, десерти. З напоїв пропонують великий вибір авторських коктейлів, вина і міцний алкоголь.

Ціни: суп фо – 127 грн, тартар з лосося – 185 грн, карі з куркою – 163 грн, пекінська курка з трюфелем – 189 грн, тунець з імбиром – 185 грн, восьминіг у місо-соусі – 465 грн, салат з манго і креветками – 223 грн, крем-брюле – 95 грн, морозиво – 65 грн, коктейлі – 115-210 грн Адреса: вул. Велика Васильківська, 114

Итальянец из Бейрута

Новий заклад об'єднав у собі східні та європейські традиції, створивши колоритний мікс не тільки в меню, але і в інтер'єрі.

Гостям пропонують ліванську кухню з італійським акцентом. Наприклад, у меню є п'ять видів кебабів: з куркою і беконом, з яловичиною, з бараниною, з овочами, з яловичиною і бараниною. Крім цього, пропонують кілька видів хумусу, бабагануш, ліванський шашлик, рибні страви, в також 4 види піци, лазанью і традиційну італійську пасту.

Тут також подають сніданки (з 9:00 до 11:00). Можна спробувати ароматну шакшуку (з кебабом, сиром або курячою печінкою), фрітату (з ковбасками, кебабом або овочами), а також круасани з солодкими і солоними начинками на вибір. Крім цього є традиційні варіанти у вигляді вівсяної каші або йогуртового пудингу.

З напоїв подають чай, каву, лимонади, мілкшейк і соки.

Ціни: кебаб – від 129 грн, курка по-бейрутськи – 199 грн, паста путанеска – 115 грн, лазанья – 135 грн, ізраїльський салат з печінкою – 135 грн, пахлава – 55 грн, круасани – від 49 грн, шакшука – 89-99 грн, бейгл – 119 грн, кава – 28-55 грн, чай – 55-69 грн Адреса: провулок Ярославський, 1/3

Португеза

Нова точка на Січових Стрільців з хорошою кавою, вином і португальськими десертами паштейш. Засновники «Португеза» кажуть, що хотіли створити місце зі смачною і зрозумілою їжею, найкращою кавою і вином, домашньою атмосферою. Паштейші «як у твоєї португальської мами» (листкове тісто і заварний крем) випікають на місці.

Скоро до кав'ярні обіцяють додати тапас бар.

Ціни: фільтр кава – 30 грн, чорна кава – 35 грн, паштейш – 69 грн/2 шт, 199 грн/6 шт, сет (кава + 2 паштейші) – 99 грн Адреса: вул. Січових Стрільців, 11

Фото: Нікого не їм, Пироги та Друзі, Грильова ресторація Doctor Woland, Naprosecco. Oyster & Co, Хлебный, Spicy NoSpicy, Итальянец из Бейрута, Португеза

Читайте частіше: